Baba ganusz po turecku

Przygotowanie

1. 

   Bakłażany położyłam na kratce z piekarnika i opaliłam bezposrednio nad ogniem, do zwęglenia skórki.

   
2. 

   Obrałam bakłażany ze spalonej skórki, miąższ pokroiłam z grubsza nożem i rozgniotłam widelcem.
   Dodałam jogurt, chili, oliwę, sok z cytryny, sól, roztarty czosnek.
   Baba ganusz po turecku podaje się na jogurcie.

   
3. 

   Na koniec posypałam potrawę natką pietruszki.
   
   Sprawdza się idealnie jako dodatek do warzyw i mięs z grila.
   
   Smacznego :)