Smaker

Boczek pieczony w mleku kokosowym

16.03.2021 Odsłon: 4461
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Na dzisiaj przewidziałem kolejną "mieszaninę" produktów swojskich z orientalnymi. Częścią naszej tradycji kulinarnej będzie swojski boczek surowy lub wędzony. A częścią orientalną to, z udziałem czego go przygotujemy. Będzie więc potrzebne mleko kokosowe, liście kaffiru, czy żółta pasta curry. A połączenie tych wszystkich składników, da nam pyszny finalnie boczek, którego smak mogę określić jako aromatycznie - słodkawy. Ale najlepiej niech każdy, kogo ta propozycja zaciekawiła przyrządzi go sobie i przekona się, jak on smakuje. Ja życzę smacznego, a szczegółowy opis znajdziecie w zamieszczonym linku. <WJ>

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2562

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 122

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 653

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 129

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 229

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8252

15 min
12
Śniadania
Boczek pieczony w mleku kokosowym
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 500 g surowego boczku
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 100 g żółtej pasty curry
  • 6 liści kaffiru (opcjonalnie starta skórka z 1 limonki)
Sposób przygotowania:
1

Mięso oczyszczamy, nakłuwamy, przekładamy do wody z liśćmi kaffiru i pastą curry (50 g). Gotujemy 10 min. od momentu zawrzenia. Studzimy. Mleko kokosowe mieszamy z pastą. Boczek wkładamy do rękawa pieczeniowego, dodajemy marynatę. Całość zapiekamy 15 min. w 250°C, po czym rękaw rozcinamy i zapiekamy 5 min w 180° C z termoobiegiem. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy pod przykryciem (folia aluminiowa).