Smaker
Dania jednogarnkowe

Bułeczki do pracy

27.09.2018 Odsłon: 4280
5.0 (25 oceny)
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Wytrawne bułeczki idealne w podróż , do szkoły i pracy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Przepyszny i szybki obiad w dwadzieścia minut.

Odsłon: 81

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 114

30 min
4
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb z dynią

Pieczywo Chleb z dynią

Ten chleb z dynią może się okazać twoim ulubionym rodzajem pieczywa. Dzięki z...

Odsłon: 1343

30 min
4
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Napoje

Rozgrzewający napój na przeziębienie

Napoje Rozgrzewający napój na przeziębienie

Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...

Odsłon: 293

15 min
6
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki serowe

Przekąski Paszteciki serowe

Paszteciki serowe to doskonały pomysł na szybką przekąskę na ciepło albo jako...

Odsłon: 1461

15 min
4
londonsky
londonsky
Dania główne

Kanapka omletowa

Dania główne Kanapka omletowa

W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...

Odsłon: 64

15 min
5
Pieczywo
Bułeczki do pracy
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka pszenna 400 g
  • mąka orkiszowa 100 g ( może być sama pszenna )
  • drożdże 40 g
  • cukier 1/2 łyżeczki
  • 2 żółtka + 1 białko
  • letnie mleko 190 ml + 5 łyżek oleju
  • majeranek 1 łyżka
  • czosnek staropolski 1/2 łyżeczki
  • sól spora szczypta
  • Nadzienie : kaszanka 460 g
  • 3 czerwone cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • Do posypania : natka pietruszki garść
  • listki tymianku 2-3 gałązki
  • Do smarowania 1 białko + sól + czarnuszka
Sposób przygotowania:
1

Wychodzi około 25 sztuk. Z kaszanki zdejmujemy osłonkę. Obraną cebulę dusimy na patelni z solą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Do podduszonej dodajemy plasterki kaszanki i chwilę smażymy. Studzimy.

2

Obie mąki przesiewamy do miski, robimy wgłębienie, kruszymy tam drożdże, posypujemy cukrem i podlewamy kilkoma łyżkami lekko ciepłego mleka. Czekamy aż drożdże upłynnią się. Do mąki dodajemy przyprawy, roztrzepane jajka, resztę mleka i olej. Wyrabiamy jednolite gładkie ciasto.

3

Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. Ciasto podwoi swoją objętość. Posiekać natkę pietruszki i listki tymianku.

4

Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, każdą rozwałkować w cienkie prostokąty.Blat można podsypać mąką. Pozostałe białko roztrzepać z odrobiną soli i posmarować oba kawałki ciasta. Na ciasto nałożyć masę z kaszanki, równomiernie rozprowadzić i posypać natką i tymiankiem.

5

Ciasto zwinąć w rulon, odkroić brzegi i kroić w 2-3 cm kawałki. Każdy kawałek lekko rozpłaszczyć ręką.

6

Bułeczki przekładamy na blaszki, przykrywamy do lekkiego wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Podrośnięte bułki z wierzchu smarujemy białkiem i posypujemy czarnuszką. Pieczemy około 30 minut.