Do góry

Śniadania Przepis na:

Bułeczki śniadaniowe z kurczakiem Garam masala

Bułeczki śniadaniowe z kurczakiem Garam masala

Autor:

Przepisów i artykułów: 803 Ocena: 15619

Dodano:

Odsłon: 1126

Pyszne ciasto, soczyste aromatyczne mięso i odrobina sera. Idealne na śniadanie, kolację i drugie śniadanie do pracy czy szkoły.

Składniki

  • Ciasto : mąka 350 g
  • 3 jajka mniejsze
  • śmietana 18 % 125 ml
  • drożdże 20 g
  • masło, margaryna 100 g
  • sól, cukier, pieprz
  • imbir 1/2 łyżeczki
  • estragon 1 łyżeczka
  • Nadzienie : pierś kurczaka 450 g
  • przyprawa Garam masala około 3 łyżki
  • sól, pieprz
  • mozzarella 150 g
> 6 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Bułeczki śniadaniowe z kurczakiem Garam masala

Przygotowanie

  1. Około 16 bułeczek.
    Piersi kroimy w 3-4 cm kostkę, posypujemy obficie przyprawą Garam masalą, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
    Drożdże ucieramy z odrobiną cukru.
    Mąkę siekamy z miękkim masłem i przyprawami.
    Potem dodajemy 2 żółtka, 1/2 całego jajka, śmietanę i płynne drożdże.
    1/2 jajka zostawiamy do smarowania.
    Śmietany możemy dodać trochę mniej, w zależności od wielkości jajek.
    Wyrabiamy ciasto rękami, a po wyrobieniu przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Na 40-60 minut.

  2. W tym czasie robimy nadzienie.
    Kawałki kurczaka krótko przesmażamy z każdej strony na oleju, przyprawiamy solą, pieprzem. Możemy lekko podlać ciepłą wodą, przykryć pokrywką i dusić na niewielkim ogniu około 10 minut.
    Nie dłużej.

  3. Potem przestudzone mięso kroimy w mniejsze kawałki.
    Mozzarellę ścieramy na dużych oczkach tarki.
    Wyrośnięte ciasto rwiemy na kilkanaście w miarę równych kawałków.
    U mnie było 16 cz 17 .
    Każdy kawałek ciasta rozklepujemy na okrągło, posypujemy serem, nakładamy mięso i zbieramy ciasto do góry. Dokładnie zlepiamy.

  4. Bułeczki wkładamy do lekko wysmarowanych blaszek na muffinki, zlepieniem do dołu.
    Wierzch smarujemy pozostałym jajkiem roztrzepanym z szczyptą soli.
    Posypujemy serem.
    Z ciasta wycinamy kwiatuszki, nakładamy i smarujemy jajkiem.
    Pieczemy w 190 C przez 10 minut, potem w 170 C jeszcze jakieś 10 minut.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 29 listopada 2018 Sister, Ty wiesz jak dobrze rozpocząć dzień :D
Takie bułeczki z kurczakiem na śniadanie, to prawdziwe NIEBO, pycha :))
Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń