Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Bułeczki śniadaniowe z kurczakiem Garam masala

29.11.2018 Odsłon: 1510
5.0 (18 oceny)
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Pyszne ciasto, soczyste aromatyczne mięso i odrobina sera. Idealne na śniadanie, kolację i drugie śniadanie do pracy czy szkoły.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Dania główne Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...

Odsłon: 1148

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 122

15 min
5
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 5889

30 min
10
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Przekąski Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.

Odsłon: 440

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z burakiem

Przekąski Humus z burakiem

Delikatny , aromatyczny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 123

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Krewetki w sosie curry

Dania główne Krewetki w sosie curry

Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...

Odsłon: 67

15 min
3
Śniadania
Bułeczki śniadaniowe z kurczakiem Garam masala
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka 350 g
  • 3 jajka mniejsze
  • śmietana 18 % 125 ml
  • drożdże 20 g
  • masło, margaryna 100 g
  • sól, cukier, pieprz
  • imbir 1/2 łyżeczki
  • estragon 1 łyżeczka
  • Nadzienie : pierś kurczaka 450 g
  • przyprawa Garam masala około 3 łyżki
  • sól, pieprz
  • mozzarella 150 g
Sposób przygotowania:
1

Około 16 bułeczek. Piersi kroimy w 3-4 cm kostkę, posypujemy obficie przyprawą Garam masalą, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Drożdże ucieramy z odrobiną cukru. Mąkę siekamy z miękkim masłem i przyprawami. Potem dodajemy 2 żółtka, 1/2 całego jajka, śmietanę i płynne drożdże. 1/2 jajka zostawiamy do smarowania. Śmietany możemy dodać trochę mniej, w zależności od wielkości jajek. Wyrabiamy ciasto rękami, a po wyrobieniu przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Na 40-60 minut.

2

W tym czasie robimy nadzienie. Kawałki kurczaka krótko przesmażamy z każdej strony na oleju, przyprawiamy solą, pieprzem. Możemy lekko podlać ciepłą wodą, przykryć pokrywką i dusić na niewielkim ogniu około 10 minut. Nie dłużej.

3

Potem przestudzone mięso kroimy w mniejsze kawałki. Mozzarellę ścieramy na dużych oczkach tarki. Wyrośnięte ciasto rwiemy na kilkanaście w miarę równych kawałków. U mnie było 16 cz 17 . Każdy kawałek ciasta rozklepujemy na okrągło, posypujemy serem, nakładamy mięso i zbieramy ciasto do góry. Dokładnie zlepiamy.

4

Bułeczki wkładamy do lekko wysmarowanych blaszek na muffinki, zlepieniem do dołu. Wierzch smarujemy pozostałym jajkiem roztrzepanym z szczyptą soli. Posypujemy serem. Z ciasta wycinamy kwiatuszki, nakładamy i smarujemy jajkiem. Pieczemy w 190 C przez 10 minut, potem w 170 C jeszcze jakieś 10 minut.