Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Bułeczki śniadaniowe z kurczakiem Garam masala

29.11.2018 Odsłon: 1504
5.0 (18 oceny)
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Pyszne ciasto, soczyste aromatyczne mięso i odrobina sera. Idealne na śniadanie, kolację i drugie śniadanie do pracy czy szkoły.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi sernikowe

Dania główne Pierogi sernikowe

Polecam. Ze śmietanką, albo masełkiem smakują wybornie.

Odsłon: 405

60 min
12

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 77262

60 min
151
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Dania główne Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Smacznie i dietetycznie.

Odsłon: 123

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie babeczki pistacjowe

Ciasta Szybkie babeczki pistacjowe

Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.

Odsłon: 213

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 60

30 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Dania główne Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Smażone udka z kurczaka podane ziemniakami i sałatką z warzyw.

Odsłon: 110

>60 min
4
Śniadania
Bułeczki śniadaniowe z kurczakiem Garam masala
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka 350 g
  • 3 jajka mniejsze
  • śmietana 18 % 125 ml
  • drożdże 20 g
  • masło, margaryna 100 g
  • sól, cukier, pieprz
  • imbir 1/2 łyżeczki
  • estragon 1 łyżeczka
  • Nadzienie : pierś kurczaka 450 g
  • przyprawa Garam masala około 3 łyżki
  • sól, pieprz
  • mozzarella 150 g
Sposób przygotowania:
1

Około 16 bułeczek. Piersi kroimy w 3-4 cm kostkę, posypujemy obficie przyprawą Garam masalą, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Drożdże ucieramy z odrobiną cukru. Mąkę siekamy z miękkim masłem i przyprawami. Potem dodajemy 2 żółtka, 1/2 całego jajka, śmietanę i płynne drożdże. 1/2 jajka zostawiamy do smarowania. Śmietany możemy dodać trochę mniej, w zależności od wielkości jajek. Wyrabiamy ciasto rękami, a po wyrobieniu przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Na 40-60 minut.

2

W tym czasie robimy nadzienie. Kawałki kurczaka krótko przesmażamy z każdej strony na oleju, przyprawiamy solą, pieprzem. Możemy lekko podlać ciepłą wodą, przykryć pokrywką i dusić na niewielkim ogniu około 10 minut. Nie dłużej.

3

Potem przestudzone mięso kroimy w mniejsze kawałki. Mozzarellę ścieramy na dużych oczkach tarki. Wyrośnięte ciasto rwiemy na kilkanaście w miarę równych kawałków. U mnie było 16 cz 17 . Każdy kawałek ciasta rozklepujemy na okrągło, posypujemy serem, nakładamy mięso i zbieramy ciasto do góry. Dokładnie zlepiamy.

4

Bułeczki wkładamy do lekko wysmarowanych blaszek na muffinki, zlepieniem do dołu. Wierzch smarujemy pozostałym jajkiem roztrzepanym z szczyptą soli. Posypujemy serem. Z ciasta wycinamy kwiatuszki, nakładamy i smarujemy jajkiem. Pieczemy w 190 C przez 10 minut, potem w 170 C jeszcze jakieś 10 minut.