Smaker
Sezon na cukinię

Bułki grahamki

07.05.2019 Odsłon: 1359
5.0 (8 oceny)
Bułki grahamki
>60 min
3-4 os.
drNowak
drNowak

Bardzo smaczna alternatywa dla czysto pszennych bułek. Dla zwiększenia ilości błonnika dodaję otręby.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Królewiczek
Agatucia
Agatucia
Ciasta

Królewiczek

Ciasta Królewiczek

Ciasto Królewiczek na miodzie z pysznym waniliowo maslanym kremem Pięknie wy...

Odsłon: 47

>60 min
0
Smażony ser
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Smażony ser

Przekąski Smażony ser

Przepyszna przekąska z sera salami lub innego. Prosta i szybka w przygotowani...

Odsłon: 41

30 min
1
Lekka sałatka warzywna z serem typu bałkańskiego
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Lekka sałatka warzywna z serem typu bałkańskiego

Sałatki Lekka sałatka warzywna z serem typu bałkańskiego

To prosta, świeża i lekka sałatka idealna na lunch, kolację lub jako dodatek...

Odsłon: 79

15 min
1
Sałatka z pomidorów – prosta, aromatyczna i pełna smaku
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Sałatki Sałatka z pomidorów – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Ta lekka sałatka z dojrzałych pomidorów lima to doskonały dodatek do obiadu,...

Odsłon: 39

15 min
1
Ogórki konserwowe - sprawdzona receptura.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Ogórki konserwowe - sprawdzona receptura.

Przetwory Ogórki konserwowe - sprawdzona receptura.

Ogórki przygotowane według przepisu wałek oto link do przepis; https://smake...

Odsłon: 3622

60 min
10
Ciasto z owocami.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z owocami.

Ciasta Ciasto z owocami.

Dzisiejsze ciasto przygotowałam ze śliwkami i rabarbarem . Ciasto proste, szy...

Odsłon: 6525

30 min
9
Pieczywo
Bułki grahamki
Bułki grahamki
Autor:
drNowak
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Podmłoda 200g mąki chlebowej typ 750 + woda 200 ml + drożdże suszone (1 łyżeczka)
  • Ciasto właściwe: mąka chlebowa typ 750 – 300g, mąka pszenna razowa typ 1850 – 100g, woda 200ml, sól – 1 łyżeczka, drożdże suszo
Sposób przygotowania:
1

1. PODMŁODĘ przygotować 12 h przed pieczeniem: mąkę chlebową połączyć z 1 łyżeczką drożdży i ciepłą wodą. Zamknąć miskę i odstawić w ciepłe miejsce. Gotowa podmłoda ma zapach drożdżowo-alkoholowy i mocno gazuje.

2

2. Do miski przesiać mąki, dodać podmłodę, wodę, sól, drożdże, otręby. 3. Wyrobić na robocie planetarnym (hak) zwiększając stopniowo obroty do konsystencji ciągnącej się plasteliny, ale luźnej. 4. Przełożyć na stolnicę i jeszcze trochę wyrobić i rozciągać. 5. Odstawić na 1h w ciepłe miejsce.

3

6. Przełożyć na stolnicę, podzielić na 9 części i uformować kule. 7. Przełożyć na blachę do pieczenia i odstawić na 1h do garowania w ciepłe miejsce. 8. Bułki można posypać otrębami lub zostawić nie obsypane. 9. Piekarnik sparować i nagrzać do 230 st. C (góra-dół). 10. Piec 20 min.