Śniadania Przepis na:

Bułki orkiszowe z farszem

9SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

5DODAJ DO KSIĄŻKI

34DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: kucharka-amatorka

Przepisów i artykułów: 349 Ocena: 4239

Dodano: 08.01.2019

Domowe bułeczki. Są o wiele lepsze niż kupione. Na dodatek, dzięki farszowi, można spokojnie jeść je same. Z podanych proporcji powinno otrzymać się osiem - dziewięć bułek. Polecam.

Składniki

500 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 1850
100 g maki pszennej
1/2 opakowania drożdży
1 łyżeczka soli himalajskiej lub klodawskiej
1 ły żeczka cukru
2-3 łyżki oleju rzepakowego
1-2 łyżeczki czarnuszki
Farsz:
5 pieczarek
1 czerwona cebula
przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka

3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Pieczarki i cebulę drobno pokroić. Poddusić na oleju. Dodać przyprawy.
W miseczce pokruszyć drożdże. Dodać cukier, łyżkę mąki i wlać ciepłą, przegotowaną wodę. Wymieszać dokładnie i poczekać aż drożdże zaczną pracować. Rozczyn przelać do większej miski. Dodać obydwie mąki, sól i olej. Wymieszać i kilka minut wyrabiać ciasto. Przykryć ściereczką na
godzinę. Gdy widocznie podrośnie wyjąć z miski na stolnicę. Jeszcze raz wyrobić. Ukształtować walec i pokroić na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczyć na dłoni. Nałożyć łyżeczką farsz i zwinąć bułkę. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą bułkę posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać czarnuszką
Piec w nagrzanym piekarniku do 200 st. C 20-25 minut.