Smaker
Sezon na bób

Chleb z pokrzywą

27.08.2013 Odsłon: 12645
5.0 (23 oceny)

Przepis dnia: 29-08-2013

Chleb z pokrzywą
60 min
>6 os.
anetas197601
anetas197601

rewelacyjny w smaku dzięki zwykłej pokrzywie :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie ciasto czekoladowe bez miksera
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie ciasto czekoladowe bez miksera

Ciasta Szybkie ciasto czekoladowe bez miksera

Oto prosty i sprawdzony przepis na wilgotne ciasto czekoladowe bez użycia mi...

Odsłon: 31

15 min
1
Roladki drobiowe z air fryera z koperkiem i parmezanem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Roladki drobiowe z air fryera z koperkiem i parmezanem

Dania główne Roladki drobiowe z air fryera z koperkiem i parmezanem

Złociste, aromatyczne i naprawdę chrupiące — te roladki łączą soczyste mięso...

Odsłon: 26

15 min
1
Napój orzeźwiający z rabarbaru na upalne dni
wałek
wałek
Napoje

Napój orzeźwiający z rabarbaru na upalne dni

Napoje Napój orzeźwiający z rabarbaru na upalne dni

Lekko kwaskowy, zimny napój z rabarbaru to doskonały wybór na upalne dni. Świ...

Odsłon: 81

30 min
2
Śniadanie weekendowe
smaker
smaker
Śniadania

Śniadanie weekendowe

Śniadania Śniadanie weekendowe

Sobota to czas, w którym możesz spokojnie pocelebrować posiłki. Przygotuj wię...

Odsłon: 307

15 min
3
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 217

30 min
5
Sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową

Ciasta Sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową

Delikatny, kremowy sernik na maślanym kruchym spodzie to klasyczny wypiek, kt...

Odsłon: 1133

15 min
9
Pieczywo
Chleb z pokrzywą
Chleb z pokrzywą
Autor:
anetas197601
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg mąki pszennej
  • 200 g mąki żytniej pełnoziarnistej typ-2000
  • 3 łyżeczki soli
  • garść siemienia lnianego
  • 1 szklanka otręb owsianych
  • 1 szkalnka płatków owisianych
  • 1 szklanka zakwasu żytniego
  • 50 g drożdży
  • garść suszonej pokrzywy
  • ok.1l. letniej wody
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsypać wszystkie składniki z wyjątkiem wody. Wodę trzeba dodawać w trakcie wyrabiania chleba mikserem, żeby ciasto nie wyszło zbyt luźne. Dokładnie wyrobić chleb i odstawić do wyrośnięcia. Gdy chleb wyrośnie to przełożyć go do 2 keksówek wyłożonych papierem pergaminowym. Ponownie odstawić do wyrośnięcia. Gdy chleb jest już gotowy do pieczenia należy skropić go wodą czynność powtórzyć 2x w ciągu pieczenia (skórka będzie wtedy lśniąca i chrupiąca). Piec w 180 stopniach przez 1h i 10 min.