Śniadania Przepis na:
Chleb z pokrzywą
Przepis dnia 2013-08-29
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 8055
Dodano: 27.08.2013
Odsłon: 11851
rewelacyjny w smaku dzięki zwykłej pokrzywie :)
Składniki
- 1 kg mąki pszennej
- 200 g mąki żytniej pełnoziarnistej typ-2000
- 3 łyżeczki soli
- garść siemienia lnianego
- 1 szklanka otręb owsianych
- 1 szkalnka płatków owisianych
- 1 szklanka zakwasu żytniego
- 50 g drożdży
- garść suszonej pokrzywy
- ok.1l. letniej wody
| > 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do miski wsypać wszystkie składniki z wyjątkiem wody. Wodę trzeba dodawać w trakcie wyrabiania chleba mikserem, żeby ciasto nie wyszło zbyt luźne. Dokładnie wyrobić chleb i odstawić do wyrośnięcia. Gdy chleb wyrośnie to przełożyć go do 2 keksówek wyłożonych papierem pergaminowym. Ponownie odstawić do wyrośnięcia. Gdy chleb jest już gotowy do pieczenia należy skropić go wodą czynność powtórzyć 2x w ciągu pieczenia (skórka będzie wtedy lśniąca i chrupiąca). Piec w 180 stopniach przez 1h i 10 min.
874 odsłon
25
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Piwowarska 28 grudnia 2015Zgłoś do usunięcia
Jestem wielką fanką pieczywa na zakwasie. Mogła bym piec i piec. Lubię też eksperymentować z nowymi smakami. Ostatnio wypróbowałam nawet gotowe mieszanki do wypieku chleba. Przyznam, że pozytywnie mnie zaskoczyły. Znalazłam je na domowychlebek.pl. Chlebek wyszedł przepyszny. Polecam dla zabieganych pań.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Dulski44 29 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
Zaje...y przepis. Rączki w górę i do wypróbowania.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 29 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
Super chlebek:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 29 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
Samo zdrowie :))1 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 27 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
Dziękuję bardzo, wypróbowałam to dziwne połączenie i okazało się strzałem w 10 :))1 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 27 sierpnia 2013Zgłoś do usunięcia
ooo! pokrzywkę piję jako herbatkę, ale w chlebie, toż to ciekawa sprawa, megakciukas !1 Kto głosował? | Odpowiedz