Śniadania Przepis na:
Chlebek pełnoziarnisty z płatkami owsianymi i słonecznikiem
Przepisów i artykułów: 114 Ocena: 604
Dodano: 03.03.2018
Odsłon: 664
Inspiracją dla tego chlebka był dla mnie przepis na Tatterowiec ze strony Moje Wypieki. nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie zmieniła lub nie dołożyła :-) i tak też było w tym przypadku. Na zdjęciu efekt mojej wariacji :-)
Składniki
- 400 g aktywnego zakwasu żytniego
- 250 ml letniej wody
- 100 g mąki żytniej
- 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 150 g mąki orkiszowej
- 3/4 łyżki soli himalajskiej
- 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 2 łyżki płatków owsianych
- 2 garście słonecznika
- 1 łyżka masła do wysmarowania formy oraz mąka do opruszenia
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Wszystkie składniki wymieszaj (ciasto ma być lepkie i luźne).
2. Pozostaw w cieple do wyrośnięcia na 1 godzinę, przykryte lnianą ściereczką.
3. Po tym czasie ciasto wymieszaj i przełóż do prostokątnej foremki wysmarowanej masłem i wysypanej mąką.
4. Wierzch posmaruj oliwą.
5. Przykryj ściereczką i pozostaw do kolejnego wyrośnięcia (kilka godzin, do podwojenia objętości, uważając by ciasto nie przerosło).
6. Wstaw do zimnego piekarnika, nastaw temperaturę 200°C, piecz 60 minut.
7. Spryskaj kilkakrotnie wodą, jak piekarnik będzie nagrzany.
8. Studź na kratce.
9. Smacznego.
565 odsłon
10
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 04 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Nie ma to jak swój chlebek:)))) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz