Smaker
Wielkanoc na słodko

Chlebki naan z tzatziki rzodkiewką rukolą i bazylią

12.11.2020 Odsłon: 1576
5.0 (2 oceny)
Chlebki naan z tzatziki rzodkiewką rukolą i bazylią
>60 min
3-4 os.
GlobusKulinarny
GlobusKulinarny

Czosnkowy sos tzatziki, ostra, chrupiąca rzodkiewka, idealnie pieprzna rukola i orzeźwiająca bazylia to wszystko jako zdrowa i pyszna chmurka otulająca indyjskie chlebki naan. Chlebki naan z tzatziki rzodkiewką rukolą i bazylią, bo o nich mowa, w tym zestawieniu to aromatyczna podróż po kuchniach świata bez wychodzenia z domu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 697

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2995

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6224

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11427

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2738

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27782

15 min
33
Pieczywo
Chlebki naan z tzatziki rzodkiewką rukolą i bazylią
Chlebki naan z tzatziki rzodkiewką rukolą i bazylią
Autor:
GlobusKulinarny
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka pszenna – 300g + do podsypywania
  • Jogurt naturalny do ciasta – 150g
  • Suche drożdże opakowanie – 7g
  • Woda pół szklanki
  • Jajko
  • Sól – 1 łyżeczka
  • Cukier trzcinowy – 1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek do placków – 3 łyżki
  • Bazylia – garść świeżych listków
  • Rzodkiewka – pęczek
  • Rukola – duża garść
  • Jogurt naturalny do tzatziki – 150g
  • Ogórek gruntowy duży
  • Czosnek ząbek
  • Sól do tzatziki – do smaku
  • Pieprz czarny świeżo mielony
Sposób przygotowania:
1

Do miseczki dodaj drożdże cukier oraz wodę. Wymieszaj za pomocą rózgi. Odstaw na 10-15 minut. Po tym czasie dodaj jogurt naturalny, jajko, sól i oliwę i ponownie całość dobrze wymieszaj.

2

Do dużej miski przesyp 200g mąki, dodaj zaczyn i mieszaj do momentu kiedy będzie to trudne. Przełóż masę na oprószony mąką blat. Dodawaj pozostałą mąkę do momentu, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i nie będzie się kleić. Gotowe ciasto przełóż do miski wysmarowanej oliwą, olejem, zakryj ściereczką i odstaw na minimum godzinę do wyrośnięcia.

3

W tym czasie obierz ogórka, zetrzyj na tarce o małych oczkach, przełóż do miski, posól solą i odstaw na 15 minut aby ogórek puścił wodę. Po tym czasie odciśnij bardzo dokładnie nadmiar soków. Do tak przygotowanego ogórka dodaj jogurt naturalny, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, oprósz pieprzem, jeśli potrzeba dosól do smaku.

4

Wyrośnięte ciasto podziel na 8 części, zrób z nich kulki. Każdą z kulek rozwałkuj na około pół centymetrowe placki. Gotowe placki smaż na suchej patelni na średnim ogniu do zarumienienia z obu stron.

5

Ciepłe usmażone placki posmaruj sosem tzatziki, posyp rukolą, dodaj rzodkiewki pokrojone w cienkie plasterki, listki bazylii, oprósz świeżo mielonym pieprzem. Jeśli chcesz możesz również skropić je oliwą z oliwek. Serwuj od razu, najlepiej smakują ciepłe!