Name: Domowa szyneczka pieczona
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Ingredients: surowa szynka wieprzowa 1.5 kg; zalewa:; woda 3 l; wino czerwone wytrawne 1/2 szkl; liście laurowe (3), ziarna pieprzu (5), ziarna jałowca (3); ziarenka gorczycy (kilka), ziele angielskie (4); sól 1 łyżka; sól peklowa 2 łyżki; czosnek 3 ząbki

Zalewa: Zagotowujemy wodę ze wszystkimi dodatkami, oprócz soli peklowej, którą dodajemy dopiero po zestawieniu zalewy z palnika. Do zimnej zalewy wkładamy szynkę. Zalewa powinna przykryć całe mięso. Szynkę odstawiamy w chłodne miejsce na 3- 4 dni. Po tym czasie szynkę wyjmujemy z zalewy. Samą zalewę zagotowujemy ponownie. Szynkę kolejny raz wkładamy do zalewy, tym razem gorącej i odstawiamy do wystudzenia.

Domowa szyneczka pieczona

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Groszek konserwowy w bułce tartej

Drobiowe kotlety pod pierzynką pieczarkowo - serową.

Biszkopt który wyjdzie idealnie.

Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa

Pasta do kanapek z jajek i awokado

Sernik z rodzynkami

Ostatnio komentowane przepisy

Groszek konserwowy w bułce tartej

Drobiowe kotlety pod pierzynką pieczarkowo - serową.

Biszkopt który wyjdzie idealnie.

Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa

Pasta do kanapek z jajek i awokado

Sernik z rodzynkami

Domowa szyneczka pieczona

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy