Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Od jakiegoś czasu rzadko kupujemy chleb. Piekę go najczęściej sama w domu, zmieniając tylko dodatki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2547
14
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 129
2
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 58
1
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 161
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 4087
6
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2547
14
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 129
2
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 58
1
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 161
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 4087
6
REKLAMA
Pieczywo
Domowy chleb paprykowo-czosnkowy
helenapon
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg mąki pszennej (można zmieszać z razową )
- około 3 szklanek wody lub mleka
- 100 g świeżych drożdży
- 1 pełna łyżka soli
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka pieprzu ziołowego
- 1 łyżka granulowanego czosnku
- 3 łyżki oleju smakowego (może być zwykły rzepakowy
- Dodatkowo:
- 1 żółtko + 1 łyżka mleka do posmarowania chlebków przed pieczeniem
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania rozczynu: Do półlitrowego kubka włożyć pokruszone drożdże, dodać 2 łyżeczki cukru, 1 łyżkę mąki i tyle mleka by rozczyn po rozmieszaniu przypominał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na 10- 15 minut by drożdże urosły. Do misy miksera przesiewam mąkę z solą, dodaję przyprawy, wyrośnięte drożdże i powoli dolewam letnie mleko lub wodę. Wyrabiam hakiem około 12 minut. Następnie dodaję 3 łyżki oleju z przyprawami (robię go sama) . Jeśli nie mamy smakowego, możemy dodać rzepakowego. Odstawiam ciasto przykryte ściereczką do wyrośnięcia. Po godzinie zarabiam jeszcze raz ale krótko i znów zostawiam do wyrośnięcia. Dwie szersze keksówki smaruję cienko olejem i przekładam ciasto. Ponownie odstawiam do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewam do 240 stopni. Chleby przed włożeniem smaruję żółtkiem zmieszanym z łyżką mleka. Piekę 10 minut. Następnie zmniejszam tem. do 200 stopni i piekę jeszcze 30 minut. Kiedy chleby zbyt mocno się rumienią-przykrywam papierem do pieczenia Zaraz po wyjęciu z piekarnika, smaruję pędzlem bardzo zimną wodą. Dzięki temu skórka mięknie ale nadal pozostaje chrupiąca a chleby z łatwością dają się wyjąć z foremki.