Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszne domowe mięso na kanapki!
REKLAMA
Przygotowanie
1
Trzeba wyluzować kurczaka i przyciąć mięso do wielkości szynkowara.
Najpierw trzeba odciąć skrzydełka i pałki, potem wyłamać udziki i wyjąć kości a potem po korpusie odcinać mięso. Nie trzeba się przejmować ewentualnymi przecięciami skóry, wszystko można później pozszywać.
Tuszkę obsypałam wewnątrz solą, pieprzem, suszonym czosnkiem i majerankiem i połową żelatyny.
Pozszywałam otwory na okrętkę zostawiając jeden.
Garść rodzynek zalałam wrzątkiem.
2
Odcięte fragmenty i korpus można wykorzystać na rosół lub bazę zupy.
Mięso z jednego udzika zmieliłam i dodałam takie same przyprawy ja do kurczaka i jeszcze jajo i bułkę dla ścisłości i rodzynki dla smaku.
Wyrobiony farsz wkłada się do tuszki i zaszywa.
3
1Całość włożyłam do woreczka do szynkowara.
Skóra zapewni wilgoć i kształt mięsa.
2. Woreczek wkłada się do szynkowara , zamyka i chłodzi przez noc w lodówce.
3. Na godzinę przed gotowaniem wyjmuje się szynkowar z lodówki i potem wkłada się do garnka na ściereczce- poziom wody musi sięgać powyżej poziomu mięsa wewnątrz.
4. Wodę doprowadza się do 85 stopni i trzyma tak 2-3 h. ja wolę 3 h, mięso jest delikatniejsze.
5. Szynkowar się wyjmuje, chłodzi i zostawia na noc w lodówce.
6. Głównie to czekanie, ale warto!
4
Smacznego :)
Przepis w Waszym wykonaniu (26)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
12
Komentarze do przepisu (26)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka gotowane i smażone
Żeberka dzisiejsze to smaczny obiad dla mojej rodziny. Przygotowanie ich to...
Odsłon: 50
0
0
40
0
2
0
Inne przepisy autora
Sałatki
Sałatka ziemniaczana z oliwkami
Sałatka ziemniaczana jest obowiązkowa na każdym polskim grillu.
Odsłon: 156
10
Desery
Lizaki z ananasa z grilla
Eksplozja smaków! Wytrawne dodatki podkreślają tylko słodycz owocu a może być...
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
Odsłon: 104
10
Dodatki
Pieczarki faszerowane mozzarellą z grilla
Są tak smaczne, że grillowałam je już drugi raz!
- Grill
- Włoska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Grzyby
Odsłon: 394
8
Przekąski
Pomidory z mozzarellą z grilla
Podstawą udanego grilla są ciekawe i smakowite dodatki!
- Grill
- Włoska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 163
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka gotowane i smażone
Żeberka dzisiejsze to smaczny obiad dla mojej rodziny. Przygotowanie ich to...
Odsłon: 50
0
0
40
0
2
0
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
Faszerowany kurczak z szynkowara
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Kurczak nie za duży
- Majeranek sporo
- Czosnek suszony dużo
- sól 1 łyżka na kilo zawartości i pieprz
- żelatyna 2 łyżki to na 1 kg
- Jajo kurze
- Bułka tarta o objętości jaja
- Rodzynki garść
Sposób przygotowania:
1
Trzeba wyluzować kurczaka i przyciąć mięso do wielkości szynkowara. Najpierw trzeba odciąć skrzydełka i pałki, potem wyłamać udziki i wyjąć kości a potem po korpusie odcinać mięso. Nie trzeba się przejmować ewentualnymi przecięciami skóry, wszystko można później pozszywać. Tuszkę obsypałam wewnątrz solą, pieprzem, suszonym czosnkiem i majerankiem i połową żelatyny. Pozszywałam otwory na okrętkę zostawiając jeden. Garść rodzynek zalałam wrzątkiem.
2
Odcięte fragmenty i korpus można wykorzystać na rosół lub bazę zupy. Mięso z jednego udzika zmieliłam i dodałam takie same przyprawy ja do kurczaka i jeszcze jajo i bułkę dla ścisłości i rodzynki dla smaku. Wyrobiony farsz wkłada się do tuszki i zaszywa.
3
1Całość włożyłam do woreczka do szynkowara. Skóra zapewni wilgoć i kształt mięsa. 2. Woreczek wkłada się do szynkowara , zamyka i chłodzi przez noc w lodówce. 3. Na godzinę przed gotowaniem wyjmuje się szynkowar z lodówki i potem wkłada się do garnka na ściereczce- poziom wody musi sięgać powyżej poziomu mięsa wewnątrz. 4. Wodę doprowadza się do 85 stopni i trzyma tak 2-3 h. ja wolę 3 h, mięso jest delikatniejsze. 5. Szynkowar się wyjmuje, chłodzi i zostawia na noc w lodówce. 6. Głównie to czekanie, ale warto!
4
Smacznego :)
Przepisy Śniadania
Śniadania
Jajecznica ze szparagami i boczkiem
Śniadania
Grzanki ze świeżymi szparagami
Śniadania
Szparagi z boczkiem i jajkiem w koszulce
Śniadania
Bułeczki z serem i prażoną cebulką
Jajecznica ze szparagami i boczkiem
czyli obowiązkowe wiosenne danie na śniadanie ;-)
Odsłon: 14
Grzanki ze świeżymi szparagami
Pyszna propozycja śniadania lub kolacji w nieco innym wydaniu. Warto wypróbować
Odsłon: 36