Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam smakoszom podrobów:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (24)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (24)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2147
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 165
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2147
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 165
3
REKLAMA
Śniadania
Galaretka z cielęcego ozorka.
Docherro
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ozorek cielęcy
- marchew 2 szt
- pietruszka 1 szt
- por biała część
- seler naciowy 3 łodygi
- czosnek 5 ząbków
- cebula przypieczona
- Ziele angielskie 9 naion
- Liść laurowy 5 szt
- Kostka rosołowa
- pieprz,sól ,maggi
- żelatyna spożywcza 75g
- do dekoracji
- Papryka czerwona,zielenina,marchew,pietruszka,cytryna
Sposób przygotowania:
1
Ozorek wymoczyć w letniej wodzie około 1/2 godz. Dać do garnka i pogotować dwa razy zmieniając wodę. Przełożyć do czystej wody,dać ,liście ,ziele .Gotować do miękkości ozorka,tak do 2 godz.woda ma lekko pyrkać . Pół godz.przed końcem gotowania dać warzywa,cebulę podpieczoną,kostkę rosołową. Na samym końcu dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pieprz,sól ,maggi. Wyjąć chochlą cedzakową ozorek i warzywa. Do gorącego wywaru dodać żelatynę i mieszać do jej rozpuszczenia. Doprawić jeszcze do smaku jeśli jest taka konieczność. Przestudzony ozorek obrać z grubej skóry,wykroić tłuste kawałki.Pokroić na małe części. Na spód miseczek dać zieleninę,paprykę,marchew i pietruszkę. Na warzywa dać pokrojony ozorek i zalać przestudzonym wywarem. Dać do lodówki by galaretka stężała.
2
Smacznego życzę!