Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Galaretka z "kurką" bez żelatyny

06.02.2020 Odsłon: 7689
5.0 (36 oceny)
>60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Galaretka z drobiu i golonki, moje wspomnienie dzieciństwa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Rolada schabowa świąteczna

Dania główne Rolada schabowa świąteczna

Delikatne , aromatyczne mięso z różnymi dodatkami, pięknie się prezentuje or...

Odsłon: 256

30 min
2
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Ciasto WIOSNA

Desery Ciasto WIOSNA

Ciasto Wiosna to moja propozycja na przywitanie Wiosny, na Wielkanoc, albo te...

Odsłon: 672

>60 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Wielkanocny mazurek z powidłami śliwkowymi

Desery Wielkanocny mazurek z powidłami śliwkowymi

Mazurek z powidłami własnej roboty, wysmażonymi w lecie, jest po prostu pycha.

Odsłon: 3897

>60 min
12
Gabciak
Gabciak
Przekąski

Roladki tortilla z serem i szynką

Przekąski Roladki tortilla z serem i szynką

Szybka i smaczna przekąska idealna na każdą imprezę.

Odsłon: 196

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1228

60 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Dania główne Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...

Odsłon: 485

30 min
6
Śniadania
Galaretka z "kurką" bez żelatyny
Autor:
KORAL
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • udka kurczaka 3 sztuki 700 g
  • 1 golonka 800 g
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka i kawałek selera
  • 3 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • woda potrzebna do zalania mięsa
  • kilka przepiórczych jajek
Sposób przygotowania:
1

Jaja ugotować na twardo. Mięso opłukać, włożyć do sagana, dodać obrane warzywa i przyprawy, zalać zimną wodą tylko do wysokości mięsa. Powoli gotować 2-3 godziny. Po 20-25 minutach wyjmujemy warzywa a po 30-40 minutach wyjmujemy jedno udko do zrobienia KURKI. Mięso powinno być miękkie ale nie rozgotowane. Pod koniec gotowania osolić. Gdy pozostałe mięso oddziela się od kości, przecedzić wywar przez gazę na sitki i ostudzić. Udko wyjęte jako pierwsze zostawiamy w całości, resztę mięsa oddzielamy od kości, rozdrabniamy i rozkładamy na półmiski. Do mięsa dodajemy pokrojone warzywa, całość zalewamy galaretą. KURKA. Na jednym półmisku układamy całe udko,z marchewki robimy dzióbek, grzebień. Na dole rozkładamy rozdrobnione mięso, wkładamy w nie 3 jajka, dekorujemy natką pietruszki z zalewamy galaretą. Możemy zrobić też gniazdo z mięsa i jajek.