Smaker
Sezon na szparagi

Galaretka z "kurką" bez żelatyny

06.02.2020 Odsłon: 7764
5.0 (36 oceny)
Galaretka z "kurką" bez żelatyny
>60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Galaretka z drobiu i golonki, moje wspomnienie dzieciństwa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Błyskawiczny mus czekoladowy - bez cukru, low carb, keto deser bez pieczenia
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Błyskawiczny mus czekoladowy - bez cukru, low carb, keto deser bez pieczenia

Desery Błyskawiczny mus czekoladowy - bez cukru, low carb, keto deser bez pieczenia

To niesamowite, że z kilku prostych składników można zrobić tak kremowy i pus...

Odsłon: 180

15 min
3
Przepis na muffinki bananowe z Air Fryer
Air Fryer Przepisy
Air Fryer Przepisy
Desery

Przepis na muffinki bananowe z Air Fryer

Desery Przepis na muffinki bananowe z Air Fryer

Muffinki bananowe to idealny sposób na szybki, pożywny deser lub zdrową przek...

Odsłon: 43956

15 min
48
Low carb knedle twarogowe z sosem z owoców leśnych – bez glutenu i bogate w błonnik
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Low carb knedle twarogowe z sosem z owoców leśnych – bez glutenu i bogate w błonnik

Desery Low carb knedle twarogowe z sosem z owoców leśnych – bez glutenu i bogate w błonnik

Kto powiedział, że knedle twarogowe nie mogą być jednocześnie bogate w białko...

Odsłon: 117

15 min
1
Rybne kulki w zalewie octowej.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Rybne kulki w zalewie octowej.

Przekąski Rybne kulki w zalewie octowej.

Polecam dzisiaj bardzo smaczne kulki rybne w delikatnej słodko - kwaśnej zale...

Odsłon: 43

60 min
1
Sałatka z greckim makaronem LYTTOS
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z greckim makaronem LYTTOS

Sałatki Sałatka z greckim makaronem LYTTOS

Kolejna moja sałatka, którą uwielbia cała moja rodzinka, która sprawdza się n...

Odsłon: 70

30 min
1
Racuchy z bananem.
bozena1960
bozena1960
Desery

Racuchy z bananem.

Desery Racuchy z bananem.

Racuchy przygotowane na kefirze, dodatkowo wzbogacone o banany. Przepis na te...

Odsłon: 375

15 min
2
Śniadania
Galaretka z "kurką" bez żelatyny
Galaretka z "kurką" bez żelatyny
Autor:
KORAL
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • udka kurczaka 3 sztuki 700 g
  • 1 golonka 800 g
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka i kawałek selera
  • 3 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • woda potrzebna do zalania mięsa
  • kilka przepiórczych jajek
Sposób przygotowania:
1

Jaja ugotować na twardo. Mięso opłukać, włożyć do sagana, dodać obrane warzywa i przyprawy, zalać zimną wodą tylko do wysokości mięsa. Powoli gotować 2-3 godziny. Po 20-25 minutach wyjmujemy warzywa a po 30-40 minutach wyjmujemy jedno udko do zrobienia KURKI. Mięso powinno być miękkie ale nie rozgotowane. Pod koniec gotowania osolić. Gdy pozostałe mięso oddziela się od kości, przecedzić wywar przez gazę na sitki i ostudzić. Udko wyjęte jako pierwsze zostawiamy w całości, resztę mięsa oddzielamy od kości, rozdrabniamy i rozkładamy na półmiski. Do mięsa dodajemy pokrojone warzywa, całość zalewamy galaretą. KURKA. Na jednym półmisku układamy całe udko,z marchewki robimy dzióbek, grzebień. Na dole rozkładamy rozdrobnione mięso, wkładamy w nie 3 jajka, dekorujemy natką pietruszki z zalewamy galaretą. Możemy zrobić też gniazdo z mięsa i jajek.