Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 6681 06.02.2020

Galaretka z "kurką" bez żelatyny

>60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Galaretka z drobiu i golonki, moje wspomnienie dzieciństwa.

Przygotowanie

1

Jaja ugotować na twardo.
Mięso opłukać, włożyć do sagana, dodać obrane warzywa i przyprawy, zalać zimną wodą tylko do wysokości mięsa.
Powoli gotować 2-3 godziny.
Po 20-25 minutach wyjmujemy warzywa a po 30-40 minutach wyjmujemy jedno udko do zrobienia KURKI. Mięso powinno być miękkie ale nie rozgotowane.
Pod koniec gotowania osolić.
Gdy pozostałe mięso oddziela się od kości, przecedzić wywar przez gazę na sitki i ostudzić.
Udko wyjęte jako pierwsze zostawiamy w całości, resztę mięsa oddzielamy od kości, rozdrabniamy i rozkładamy na półmiski.
Do mięsa dodajemy pokrojone warzywa, całość zalewamy galaretą.
KURKA.
Na jednym półmisku układamy całe udko,z marchewki robimy dzióbek, grzebień.
Na dole rozkładamy rozdrobnione mięso, wkładamy w nie 3 jajka, dekorujemy natką pietruszki z zalewamy galaretą.
Możemy zrobić też gniazdo z mięsa i jajek.

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

ile zelatyny do galaretki drobiowej

MEGI110278
MEGI110278
Przekąski

Drobiowa galaretka

Przekąski Drobiowa galaretka

...małe co nieco dla małego łasucha... pożywna,delikatna, drobiowa galaretka ;-)

Odsłon: 10257

60 min
22
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Śniadania

Galaretka drobiowa po Bieszczadzku

Śniadania Galaretka drobiowa po Bieszczadzku

Super prosta galaretka na smaczne śniadanie.

Odsłon: 8977

>60 min
13
Ola1984
Ola1984
Desery

Tęczowe galaretki

Desery Tęczowe galaretki

Tęczowe galaretki z owocami to świetna opcja na letni deser :)

Odsłon: 429

>60 min
3

galaretka z indyka bez żelatyny

domowa galaretka drobiowa bez zelatyny

galareta drobiowa bez żelatyny

galareta z mięsa drobiowego i wieprzowego bez żelatyny

Komentarze do przepisu (10)

Inne przepisy autora
KORAL
KORAL
Sałatki

Sałatka '' Prawie Meksykańska "

Sałatki Sałatka '' Prawie Meksykańska "

Idealna sałatka na wszelkie uroczystości i do pudełka do pracy i szkoły. Jest...

Odsłon: 270

15 min
6
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Sałatki

Sałatka Jabłko, feta, komosa ryżowa i czerwona porzeczka (polski granat )

Sałatki Sałatka Jabłko, feta, komosa ryżowa i czerwona porzeczka (polski granat )

Jedna z najlepszych sałatek, wspaniała harmonia smaków. Koniecznie wypróbujcie.

Odsłon: 139

15 min
11
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Sałatki

Marokański kurczak z tapenadą

Sałatki Marokański kurczak z tapenadą

Aromatyczna pierś kurczaka z marynowaną cebulką, tapenadą z zielonych oliwek...

Odsłon: 129

30 min
7
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KORAL
KORAL
Sałatki

Sałatka trochę Azjatycka z ogórkami Meksykańskimi

Sałatki Sałatka trochę Azjatycka z ogórkami Meksykańskimi

Makaron z warzywami i omletem oscypkowym w sosie orzechowo-sezamowym. Ogórki...

Odsłon: 147

30 min
7
Więcej przepisów

Przepisy Śniadania

agafia
agafia
Śniadania

syrniki

Śniadania syrniki

Te twarogowe placki najlepiej smakują jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem,...

Odsłon: 231

15 min
5
KasiaSar
KasiaSar
Śniadania

Placki bananowe

Śniadania Placki bananowe

Dzisiaj propozycja na śniadanie lub na obiad, czyli placki bananowe ze szczyp...

Odsłon: 157

15 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Przetwory

Cukinia po indyjsku

Przetwory Cukinia po indyjsku

Smaczna cukinia po indyjsku z przyprawą curry i papryką do słoików na zimę, i...

Odsłon: 2989

30 min
10
iwona2305
iwona2305
Desery

Szarlotka z papierówek

Desery Szarlotka z papierówek

Papierówki najbardziej pasują do szarlotki, mają cudowny smak, pachną wspania...

Odsłon: 2003

30 min
10
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto ucierane z papierówkami

Desery Ciasto ucierane z papierówkami

Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkami papierówka...

Odsłon: 6176

30 min
21
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Pizza z pieczarkami.

Przekąski Pizza z pieczarkami.

Smaczna pizza z pieczarkami, cebulą i żółtym serem, prosta i szybka w przygot...

Odsłon: 42

>60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Ogórki kiszone w soku własnym

Przetwory Ogórki kiszone w soku własnym

Sposób na ogórki kiszone w soku własnym podejrzałam na pewnym filmie. Wszyscy...

Odsłon: 74

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

Dania główne Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

Moje dzisiejsze gołąbki przygotowałam trochę inaczej bo do farszu dodałam kas...

Odsłon: 78

>60 min
3
Śniadania

Galaretka z "kurką" bez żelatyny

Autor:
KORAL
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • udka kurczaka 3 sztuki 700 g
  • 1 golonka 800 g
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka i kawałek selera
  • 3 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • woda potrzebna do zalania mięsa
  • kilka przepiórczych jajek

Sposób przygotowania:

1

Jaja ugotować na twardo. Mięso opłukać, włożyć do sagana, dodać obrane warzywa i przyprawy, zalać zimną wodą tylko do wysokości mięsa. Powoli gotować 2-3 godziny. Po 20-25 minutach wyjmujemy warzywa a po 30-40 minutach wyjmujemy jedno udko do zrobienia KURKI. Mięso powinno być miękkie ale nie rozgotowane. Pod koniec gotowania osolić. Gdy pozostałe mięso oddziela się od kości, przecedzić wywar przez gazę na sitki i ostudzić. Udko wyjęte jako pierwsze zostawiamy w całości, resztę mięsa oddzielamy od kości, rozdrabniamy i rozkładamy na półmiski. Do mięsa dodajemy pokrojone warzywa, całość zalewamy galaretą. KURKA. Na jednym półmisku układamy całe udko,z marchewki robimy dzióbek, grzebień. Na dole rozkładamy rozdrobnione mięso, wkładamy w nie 3 jajka, dekorujemy natką pietruszki z zalewamy galaretą. Możemy zrobić też gniazdo z mięsa i jajek.