Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grzanki caprese z pesto i jajkiem w koszulce
02.09.2021
Odsłon:
6880
Przepis dnia: 07-09-2021
Chrupiąca ciabatta, słodkie pomidory, delikatna mozzarella, wyraziste pesto z rukoli i cieknące żółtko :) Istna rozpusta.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 243
5
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1459
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8923
9
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 243
5
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1459
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8923
9
2
REKLAMA
Śniadania
Grzanki caprese z pesto i jajkiem w koszulce
Ola1984
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- ciabatta bułka 2 szt.
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Pesto:
- rukola 1 1/2 szklanki
- bazylia 1/4 szklanki
- grana padano starty 2 łyżki
- oliwa z oliwek 1/3 szklanki
- woda 2 łyżki
- ziarna słonecznika podprażone 2 łyżki
- czosnek wyciśnięty 1 ząbek
- sól do smaku
- Dodatkowo:
- Pomidory koktajlowe żółte i czerwone 12 szt.
- Mozzarella 125 g
- kilka listków rukolii
- kilka listków bazylii
- Jajko 2 szt.
- Ocet 1 łyżka
- Sól morska do smaku
- Pieprz czarny do smaku
Sposób przygotowania:
1
Składniki pesto zblendować. Ciabatty przekroić na połówki, posmarować za pomocą pędzelka oliwą i podpiec na patelni grillowej, w piekarniku lub w tosterze. Grzanki obficie posmarować pesto. Ułożyć kilka liści rukoli, pokrojoną na plasterki mozzarellę oraz pokrojone na plasterki pomidorki.
2
W litrowym rondlu zagrzać wodę i dodać ocet. Jajko wbić do filiżanki. Kiedy woda zacznie wrzeć, zmniejszyć gaz i zamieszać łyżką, tak, aby powstał wir. Jajko delikatnie wylać w sam środek wiru. Gotować ok. 2 minut, aby białko się ścięło, a żółtko pozostało płynne. Jajko odcedzić łyżką cedzakową i ułożyć na grzance. Posypać pieprzem i solą.
3
Rady: Jeśli rano macie mało czasu, pesto możecie również przygotować dzień wcześniej, przełożyć do słoiczka i zalać niewielką ilością oliwy, aby nie ściemniało.