Indycze wątróbki duszone z cebulką.

Przygotowanie

1. 

   Wątróbki czyścimy z błon i żył, płuczemy w zimnej, bieżącej wodzie. Odsączamy wodę, poprzez umieszczenie wątróbek na durszlaku.

   
2. 

   Wątróbki smażymy na gorącym tłuszczu do ścięcia z obu stron. Dodajemy pokrojone w pół plastry cebule, wcześniej przyprawione solą, pieprzem ziołowym, natką pietruszki i koprem.

   
3. 

   Dusimy na wolnym ogniu do momentu kiedy wątróbki będą w stanie takim jaki lubimy. Jedni lubią lekko duszone, drudzy lubią troszkę więcej duszone.

   
4. 

   Uduszone wątróbki z cebulką nakładamy na talerz i konsumujemy z chlebem.
   
   Smacznego!!!