Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
No i chyba mamy koniec upałów poranek bardzo przyjemny, ale mocno zachmurzony, co sprawiło, że długo leżakowalismy, a potem zjedliśmy późne niedzielne śniadanie dziś wjechała jajecznica z kurkami - w końcu mamy sezon uwielbiam taką, zwłaszcza z odrobiną śmietany, która sprawia, że jajecznica jest bardzo delikatna i kremowa.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Szalotkę I szczypiorek posiekać. Kurki dokładnie oczyścić. Większe można pokroić (ja nie kroję).
Na patelni rozpuścić i rozgrzać masło i oliwę. Dodać szalotkę i zeszklić. Wrzucić kurki. Dusić je aż zaczną mięknąć. Puszczą sporo wody, w czasie duszenia większość powinna odparować.
Dodać jajka, sól i pieprz oraz śmietanę. Osobiście pierwsze mieszanie jajecznicy robię dopiero, gdy białko zaczyna się już ścinać i mieszam tak, żeby jak najmniej naruszyć żółtka (te "rozbijam" na sam koniec, bo lubię gdy są lekko płynne i nadaja kremowości jajecznicy). Wiem, że niektórzy wolą zamieszać całość od razu, inni mieszają także jajka w misce przed wlaniem na patelnię - jakikolwiek sposób będzie ok, jeśli tylko tak lubicie dodajemy też szczypiorek I gdy jajecznica osiagnie pożądany stopień ściągnięcia, nakładamy na talerze.
2
Podawać ze świeżym pieczywem
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
86
8
11
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa z ryżem
Delikatna i smaczna zupa z ryżem nazywana przez domowników ryżajką, gotowana...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 486
10
Dania główne
Keto mielone z kurczaka
Pyszne, lekkie i delikatne kotlety mielone z piersi kurczaka. Kotlety nie zaw...
Odsłon: 10497
12
Sałatki
Sałatka z salcesonem
Nigdy nie przyszło by mi do głowy zrobić sałatkę z salcesonu :) Jednak przeg...
Odsłon: 372
5
3
Desery
Muffinki bananowe z białą czekoladą (na maślance)
Delikatne i puszyste muffinki z bananami i kawałkami białej czekolady. Najlep...
Odsłon: 149
3
Inne przepisy autora
Napoje
Kawa mrożona jak z kawiarni
Dla niektórych dzień nie może rozpocząć się bez kawy. Ale jak tu wypić gorącą...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
Odsłon: 1595
6
Śniadania
Jajka po turecku czyli clibir
TURECKI CILBIR czyli jajka po turecku na czosnkowo-cytrynowym jogurcie z masł...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 2373
5
Śniadania
Kanapki z łososiem i serkiem śmietankowym
Napatrzyłam się na piękne instagramowe śniadania i mimo środka tygodnia też m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Kanapki
- Chleby
Odsłon: 625
4
Napoje
Poncz z rumem i sangrią
Poncz. Czyli owocowy kompot, ale alkoholowy, idealny na letni wieczór, zwłasz...
Odsłon: 273
2
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa z ryżem
Delikatna i smaczna zupa z ryżem nazywana przez domowników ryżajką, gotowana...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 486
10
Dania główne
Keto mielone z kurczaka
Pyszne, lekkie i delikatne kotlety mielone z piersi kurczaka. Kotlety nie zaw...
Odsłon: 10497
12
Sałatki
Sałatka z salcesonem
Nigdy nie przyszło by mi do głowy zrobić sałatkę z salcesonu :) Jednak przeg...
Odsłon: 372
5
3
Desery
Muffinki bananowe z białą czekoladą (na maślance)
Delikatne i puszyste muffinki z bananami i kawałkami białej czekolady. Najlep...
Odsłon: 149
3
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
Jajecznica z kurkami
Pociąg do kuchni
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 jajek
- 250g kurek
- 1 łyżka masła
- 0,5 łyżki oliwy
- 1-2 łyżki śmietany min. 18%
- 1-2 szalotki
- 1 łyżka szczypiorku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Szalotkę I szczypiorek posiekać. Kurki dokładnie oczyścić. Większe można pokroić (ja nie kroję). Na patelni rozpuścić i rozgrzać masło i oliwę. Dodać szalotkę i zeszklić. Wrzucić kurki. Dusić je aż zaczną mięknąć. Puszczą sporo wody, w czasie duszenia większość powinna odparować. Dodać jajka, sól i pieprz oraz śmietanę. Osobiście pierwsze mieszanie jajecznicy robię dopiero, gdy białko zaczyna się już ścinać i mieszam tak, żeby jak najmniej naruszyć żółtka (te "rozbijam" na sam koniec, bo lubię gdy są lekko płynne i nadaja kremowości jajecznicy). Wiem, że niektórzy wolą zamieszać całość od razu, inni mieszają także jajka w misce przed wlaniem na patelnię - jakikolwiek sposób będzie ok, jeśli tylko tak lubicie dodajemy też szczypiorek I gdy jajecznica osiagnie pożądany stopień ściągnięcia, nakładamy na talerze.
2
Podawać ze świeżym pieczywem
Przepisy Śniadania
Śniadania
Najlepsza pasta z makreli
Śniadania
Pieczone placki z kiełbasą i serem
Śniadania
Kiełbasa z serem otulona boczkiem
Śniadania
Pasta z wędzonej makreli i twarogu / awanturka
Najlepsza pasta z makreli
Z czym zjeść kanapkę na śniadanie? Co zaserwować gościom na kolację? Wędliny...
Odsłon: 396
Pieczone placki z kiełbasą i serem
Proste placki drożdżowe nadziane kiełbasą, serem, kiszoną kapustą i aromatyc...
Odsłon: 184