Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
No i chyba mamy koniec upałów poranek bardzo przyjemny, ale mocno zachmurzony, co sprawiło, że długo leżakowalismy, a potem zjedliśmy późne niedzielne śniadanie dziś wjechała jajecznica z kurkami - w końcu mamy sezon uwielbiam taką, zwłaszcza z odrobiną śmietany, która sprawia, że jajecznica jest bardzo delikatna i kremowa.
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 22925
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9570
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2100
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4103
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 745
Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.
Odsłon: 375
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 22925
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9570
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2100
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4103
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 745
Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.
Odsłon: 375
Składniki
Szalotkę I szczypiorek posiekać. Kurki dokładnie oczyścić. Większe można pokroić (ja nie kroję). Na patelni rozpuścić i rozgrzać masło i oliwę. Dodać szalotkę i zeszklić. Wrzucić kurki. Dusić je aż zaczną mięknąć. Puszczą sporo wody, w czasie duszenia większość powinna odparować. Dodać jajka, sól i pieprz oraz śmietanę. Osobiście pierwsze mieszanie jajecznicy robię dopiero, gdy białko zaczyna się już ścinać i mieszam tak, żeby jak najmniej naruszyć żółtka (te "rozbijam" na sam koniec, bo lubię gdy są lekko płynne i nadaja kremowości jajecznicy). Wiem, że niektórzy wolą zamieszać całość od razu, inni mieszają także jajka w misce przed wlaniem na patelnię - jakikolwiek sposób będzie ok, jeśli tylko tak lubicie dodajemy też szczypiorek I gdy jajecznica osiagnie pożądany stopień ściągnięcia, nakładamy na talerze.
Podawać ze świeżym pieczywem