Śniadania Przepis na:

Jajecznica ze szpinakiem

1SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

68DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: newsweek

Przepisów i artykułów: 92 Ocena: 1191

Dodano: 06.03.2018

Taka jajecznica daje niezłego "powera" na cały dzień. Szpinak zawiera ogromną ilość żelaza, a bazylia wspomaga jego wchłanianie. Dlatego to danie polecane jest szczególnie osobom z niedoborem żelaza oraz po zabiegach operacyjnych, kiedy trzeba odbudować krwinki :-)

Składniki

6 dużych jajek
dwie garści świeżego szpinaku
100 g ulubionej kiełbasy
sól, pieprz
średni pomidor
kilka listków świeżej bazylii
50 g masła

1-2 os.

15 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na masełku.

Jajka wbić do miseczki i porządnie rozbełtać. Im więcej bełtania, tym jajecznica będzie bardziej puszysta :-)

Szpinak pokroić w paski, dodać do jajek i zamieszać.
Przygotowaną masę wlać na rozgrzaną patelnię z kiełbasą. Smażyć do momentu uzyskania pożądanej konsystencji, następnie popieprzyć i posolić.

Jajecznicę przełożyć na talerzyk, posypać prażoną cebulką, ozdobić kilkoma listkami bazylii i pomidorem pokrojonym na cząstki.

Życzę smacznego i zapraszam do obserwowania mojego profilu w serwisie smaker.pl, na którym staram się dodawać przepisy na bieżąco, kiedy tylko mam czas gotować :-)