Śniadania Przepis na:
Karczek
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 8326
Dodano: 10.11.2013
Odsłon: 39636
karczek wyszedł pyszniutki, ale najlepsza to ta galaretka co się zrobiła wkoło :) mniam
Składniki
- 1,3 kg karczku
- 10-15 g soli peklowej
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Karczek umyć. Sól peklową rozpuścić w wodzie. Karczek umieścić w misce i zalać solanką, odstawić na 48h w chłodne miejsce.
W garnku podgrzać wodę do temperatury 80 stopni. Karczek włożyć do woreczka foliowego (był w zestawie z szynkowarem) włożyć do szynkowaru, woreczek zakręcić i docisnąć wieczkiem ze sprężyną dociskową, zakręcić i wstawić do garnka z wodą. Gotować w 80 stopniach 2 godziny. Wystudzić szynkowar, wstawić do lodówki najlepiej na noc i wspaniała wędlinka będzie w sam raz na śniadanie :) Smacznego -
W ten sam sposób zrobiłam szynkę.
Twoje notatki do przepisu
22043 odsłon
75
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (15)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Lato 08 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
// karczek wyszedł pyszniutki, ale najlepsza to ta galaretka co się zrobiła wkoło :) mniam // Bez żelatyny ?1 Kto głosował? | Odpowiedz
mironina 21 kwietnia 2016Zgłoś do usunięcia
rewela!4 Kto głosował? | Odpowiedz
Gruba-dynia 18 grudnia 2013Zgłoś do usunięcia
Witaj! jako szczęśliwa , świeżo upieczona posiadaczka szynkowaru nie moge się doczekać, kiedy go użyję. Bardzo mi odpowiada Twój przepis na karczek. Mam pytanie: czy nie należy dodać przypraw? Czy sama sól peklowa wystarczy?? Pozdrawiam! Odpowiedzi: 1 ▼9 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 13 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Dziękuję serdecznie :) Pozdrawiam7 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 10 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Wygląda "obłędnie"już patrzyliśmy z mężem na allegro za tym sprzętem,ceny bardzo przestępne,może Mikołaj nam przyniesie wspólny prezent -)7 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 10 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Super ,sam też wypróbuję.7 Kto głosował? | Odpowiedz
gogusia 10 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
wygląda mega apetycznie:) ja też muszę sobie sprawić takie urządzenie:))) Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 10 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
bosz, ja też zaraz pooglądam jak to cenowo wygląda, przeboskie ! :) Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 10 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Jestem mega zwolenniczką wędlin własnej roboty. Wielkie brawa, wygląda wspaniale :) Odpowiedzi: 1 ▼8 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 10 listopada 2013Zgłoś do usunięcia
Co za smakowity baleronik, coś czuję, że już nie kupisz więcej gotowych wędlin.Zaraz wejdę na allegro i rozejrzę się za tym wspaniałym urządzeniem. Odpowiedzi: 1 ▼
7 Kto głosował? | Odpowiedz