Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Omlet cesarski to deser wywodzący się z Austrii, gdzie nie tak dawno temu rządzili cesarze! Ponoć był ich ulubioną potrawą serwowaną nawet jako lunch. Przyrządza się go szybko, choć za pierwszym razem może sprawiać trochę problemów. Jednak szybko go pokochasz właśnie za to, że nie trzeba aż tak bardzo przejmować się tym, czy omlet się połamie, zbyt mocno przypiecze lub będzie za tłusty. Przy tym deserze, zapomnisz o wszystkich tych zmartwieniach!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 34
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 20
1
1
208
Desery
Drożdżówki z nutellą
Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...
Odsłon: 15
1
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 653
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 34
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 20
1
1
208
Desery
Drożdżówki z nutellą
Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...
Odsłon: 15
1
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 653
2
REKLAMA
Śniadania
Omlet cesarski
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 300 ml mleka
- 150 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 3 jajka
- 3 łyżki rodzynek
- 3 łyżki rumu
- 3 łyżki masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki soli
Dodatkowo:
- 1 łyżka cukru do posypania
- 1 łyżka masła
- jabłka do podania
Sposób przygotowania:
1
Rodzynki z rumem umieść w małej miseczce i odstaw na co najmniej 2 godziny.
2
Białka oddziel od żółtek.
3
W misce wymieszaj mąkę z solę. Odstaw.
4
W osobnej misce ubij cukier, żółtka i ekstrakt waniliowy do uzyskania jasnej i gładkiej konsystencji. Dodaj mleko i ubijaj do połączenia.
5
Białka ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj je do ciasta do momentu całkowitego połączenia.
6
Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła na patelni o średnicy 30 cm. Wlej ciasto na ciepły tłuszcz i pozostaw na 1-2 minuty. Następnie wsyp rodzynki, rozkładając je równomiernie na omlecie. Przykryj patelnię pokrywką i smaż wszystko przez 7-8 minut lub do ładnego zbrązowienia spodu.
7
Ostrożnie obróć omlet. Jeśli przypadkiem się połamie, nie przejmuj się. Smaż do momentu zezłocenia drugiej strony.
8
Za pomocą noża lub dwóch widelców, porwij omlet na kawałki. Dodaj do nich łyżkę masła i posyp kawałki łyżką cukru. Postaw całość jeszcze na chwilę na ogniu, do rozpuszczenia tłuszczu.
9
Omlet cesarski podawaj natychmiast, z kawałkami jabłek lub innych owoców czy też konfitury.