Smaker
Sezon na dynię

Omlet cesarski

08.02.2025 Odsłon: 5550
5.0 (3 oceny)
30 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Omlet cesarski to deser wywodzący się z Austrii, gdzie nie tak dawno temu rządzili cesarze! Ponoć był ich ulubioną potrawą serwowaną nawet jako lunch. Przyrządza się go szybko, choć za pierwszym razem może sprawiać trochę problemów. Jednak szybko go pokochasz właśnie za to, że nie trzeba aż tak bardzo przejmować się tym, czy omlet się połamie, zbyt mocno przypiecze lub będzie za tłusty. Przy tym deserze, zapomnisz o wszystkich tych zmartwieniach!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22415

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14418

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4457

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43537

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 556

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 529

30 min
3
Śniadania
Omlet cesarski
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 300 ml mleka
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • 3 jajka
  • 3 łyżki rodzynek
  • 3 łyżki rumu
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/8 łyżeczki soli
Dodatkowo:
  • 1 łyżka cukru do posypania
  • 1 łyżka masła
  • jabłka do podania
Sposób przygotowania:
1

Rodzynki z rumem umieść w małej miseczce i odstaw na co najmniej 2 godziny.

2

Białka oddziel od żółtek.

3

W misce wymieszaj mąkę z solę. Odstaw.

4

W osobnej misce ubij cukier, żółtka i ekstrakt waniliowy do uzyskania jasnej i gładkiej konsystencji. Dodaj mleko i ubijaj do połączenia.

5

Białka ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj je do ciasta do momentu całkowitego połączenia.

6

Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła na patelni o średnicy 30 cm. Wlej ciasto na ciepły tłuszcz i pozostaw na 1-2 minuty. Następnie wsyp rodzynki, rozkładając je równomiernie na omlecie. Przykryj patelnię pokrywką i smaż wszystko przez 7-8 minut lub do ładnego zbrązowienia spodu.

7

Ostrożnie obróć omlet. Jeśli przypadkiem się połamie, nie przejmuj się. Smaż do momentu zezłocenia drugiej strony.

8

Za pomocą noża lub dwóch widelców, porwij omlet na kawałki. Dodaj do nich łyżkę masła i posyp kawałki łyżką cukru. Postaw całość jeszcze na chwilę na ogniu, do rozpuszczenia tłuszczu.

9

Omlet cesarski podawaj natychmiast, z kawałkami jabłek lub innych owoców czy też konfitury.