Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ozory w galarecie

20.05.2024 Odsłon: 710
5.0 (17 oceny)
15 min
>60 min
3-4 os.
Wiesia-S
Wiesia-S

Ozorki wieprzowe to cenne źródło witamin szczególnie z grupy B, potas, fosfor, magnez i cynk. Bardzo delikatne i znakomite w smaku.

Potrzebne przybory kuchenne

rondel, ostry nóż

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9567

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1100

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4433

>60 min
16
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 199

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 271

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 20856

60 min
24
Śniadania
Ozory w galarecie
Autor:
Wiesia-S
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 - 3 ozory wieprzowe, 2 marchwie, korzeń pietruszki, Kawałek selera, biała część pora, 1 cebula żelatyna.
Sposób przygotowania:
1

Ozory umyć, obgotować 15 - 20 min. W przypadku gdy będą się zbierać na powierzchni szumy zebrać je łyżką cedzakową. Obrać ze skóry lub ściąć miejsca, które nie odchodzą bardzo ostrym nożem. Oczyszczone ozorki opłukać i gotować w osolonej wodzie jak rosół z włoszczyzną. Gotować ok. 2 godzin na małym ogniu do miękkości. Pokroić w cienkie plastry i ułożyć na półmisku na pokrojonych warzywach. Można również pokroić ugotowane jajko na twardo i dodać też groszek konserwowy. Wywar w rondlu jeszcze raz zagotować i zestawić z ognia. Dodać żelatynę 5 dkg na litr wywaru. Jeżeli wywaru jest więcej dodać proporcjonalnie więcej żelatyny.