Smaker

Pasta do kanapek z papryki

28.09.2022 Odsłon: 8837
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Paprykowy hummus, czyli pasta do kanapek z papryki pieczonej i ciecierzycy z dodatkiem pasty sezamowej, to świetny pomysł na urozmaicenie codziennych posiłków. Hummus sprawdza się także na imprezach. Taka pasta kanapkowa jest nie tylko niezwykle smaczna, ale też bardzo zdrowa, zwłaszcza gdy przy jej przygotowaniu zrezygnujesz z użycia półproduktów – wykorzystasz pieczoną paprykę zamiast sproszkowanej i samodzielnie ugotowaną ciecierzycę zamiast konserwowej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5384

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1734

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5279

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1231

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2369

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1780

60 min
16
Śniadania
Pasta do kanapek z papryki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g ciecierzycy (przed ugotowaniem)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej (do gotowania ciecierzycy)
  • 4 czerwone papryki
  • 80 g pasty Tahini
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka papryki wędzonej (mielonej)
  • 1 łyżeczka papryki ostrej (mielonej)
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Opłucz ziarna ciecierzycy. Zalej ziarna dość dużą ilością wody (przynajmniej dwukrotną w stosunku do objętości nasion) i dodaj do niej ½ łyżeczki sody oczyszczonej. Pozostaw na 12 godzin. Po tym czasie odlej wodę, ponownie opłucz ziarna i ugotuj pod przykryciem w dużej ilości wody z ½ łyżeczki sody oczyszczonej. Ciecierzycę gotuj około 1,5 godziny. Pod koniec gotowania dodaj do wody płaską łyżeczkę soli.

2

Ułóż papryki na blasze wyłożonej folią aluminiową. Piecz przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 200°C. Upieczone papryki włóż do foliowego worka. Gdy ostygną, obierz je i usuń gniazda nasienne. Pokrój na mniejsze kawałki.

3

Wszystkie składniki na hummus (oprócz soli) umieść w kielichu blendera (albo w misce, jeśli dysponujesz blenderem ręcznym). Zblenduj na gładką masę. Po zblendowaniu dosól do smaku.