Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Paprykowy hummus, czyli pasta do kanapek z papryki pieczonej i ciecierzycy z dodatkiem pasty sezamowej, to świetny pomysł na urozmaicenie codziennych posiłków. Hummus sprawdza się także na imprezach. Taka pasta kanapkowa jest nie tylko niezwykle smaczna, ale też bardzo zdrowa, zwłaszcza gdy przy jej przygotowaniu zrezygnujesz z użycia półproduktów – wykorzystasz pieczoną paprykę zamiast sproszkowanej i samodzielnie ugotowaną ciecierzycę zamiast konserwowej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
61
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68698
90
25
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 2091
6
Ostatnio komentowane przepisy
61
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68698
90
25
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 2091
6
REKLAMA
Śniadania
Pasta do kanapek z papryki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g ciecierzycy (przed ugotowaniem)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (do gotowania ciecierzycy)
- 4 czerwone papryki
- 80 g pasty Tahini
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka papryki wędzonej (mielonej)
- 1 łyżeczka papryki ostrej (mielonej)
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Opłucz ziarna ciecierzycy. Zalej ziarna dość dużą ilością wody (przynajmniej dwukrotną w stosunku do objętości nasion) i dodaj do niej ½ łyżeczki sody oczyszczonej. Pozostaw na 12 godzin. Po tym czasie odlej wodę, ponownie opłucz ziarna i ugotuj pod przykryciem w dużej ilości wody z ½ łyżeczki sody oczyszczonej. Ciecierzycę gotuj około 1,5 godziny. Pod koniec gotowania dodaj do wody płaską łyżeczkę soli.
2
Ułóż papryki na blasze wyłożonej folią aluminiową. Piecz przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 200°C. Upieczone papryki włóż do foliowego worka. Gdy ostygną, obierz je i usuń gniazda nasienne. Pokrój na mniejsze kawałki.
3
Wszystkie składniki na hummus (oprócz soli) umieść w kielichu blendera (albo w misce, jeśli dysponujesz blenderem ręcznym). Zblenduj na gładką masę. Po zblendowaniu dosól do smaku.