Smaker
Sezon na cukinię

Pasztet z kaczki z grzybami

27.10.2019 Odsłon: 4379
5.0 (23 oceny)

Przepis dnia: 02-11-2019

Pasztet z kaczki z grzybami
60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Pyszny i nie drogi pasztet z leśnym smakiem borowików.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Cukinia w panierce z patelni
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Cukinia w panierce z patelni

Przekąski Cukinia w panierce z patelni

Polecam.

Odsłon: 6854

30 min
10
Ogórki kiszone do spiżarni.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Ogórki kiszone do spiżarni.

Przetwory Ogórki kiszone do spiżarni.

Przepis prosty i łatwy w przygotowaniu, a ogórki bardzo smaczne. Przygotowane...

Odsłon: 68

>60 min
0
Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych

Sałatki Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych

Świetna, chrupiąca i pełna smaku surówka, która doskonale pasuje do grillowan...

Odsłon: 92

15 min
0
Niesamowita fasola w kremowym sosie
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Niesamowita fasola w kremowym sosie

Dania główne Niesamowita fasola w kremowym sosie

Biała fasola w sosie z suszonymi pomidorami i szpinakiem. Niezwykle pyszna, c...

Odsłon: 90

>60 min
1
Klopsiki w sosie koperkowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Klopsiki w sosie koperkowym

Dania główne Klopsiki w sosie koperkowym

Delikatne, soczyste klopsiki w aromatycznym sosie koperkowym to klasyczny dom...

Odsłon: 152

15 min
0
Krem z buraków i warzyw z fetą
iwona2305
iwona2305
Zupy

Krem z buraków i warzyw z fetą

Zupy Krem z buraków i warzyw z fetą

Zupa krem z buraków to propozycja idealna na chłodniejsze dni, ale sprawdzi s...

Odsłon: 74

15 min
0
Wędliny
Pasztet z kaczki z grzybami
Pasztet z kaczki z grzybami
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • elementy z kaczki: 3 korpusy, 5 szyjek
  • warzywa bulionowe: cebula, marchew, seler kawałek, pietruszka
  • przyprawy bulionowe: ziele angielksie i liście laurowe po 2 szt
  • bułka tarta 3/4 szklanki plus do wysmarowania foremki
  • Jajo kurze 2 szt
  • borowiki 3 szt
  • do pasztetu: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek, czosnek
  • olej , czosnek, sól i pieprz do podsmażenia borowików
Sposób przygotowania:
1

Potrzebowałam na niedziele rosół z kaczki a planowałam też zrobić pasztet. Opłukane korpusy i szyjki wstawiłam do garnka z warzywami i przyprawami. Całość będzie gotować się 1,5 h.

2

Grzyby pokroiłam i podsmażyłam na oleju z czosnkiem i doprawiłam je sola i pieprzem. Mięso obrałam z kości, użyłam też skórek, żeby pasztet nie był suchy. Dodałam też warzywa. Bułkę zalałam bulionem. Mięso z warzywami zmieliłam jeden raz na małym oczku. Masę doprawiła do smaku solą, pieprzem, gałką, garścią majeranku i przeciśniętym czosnkiem. Do masy dodałam jaja i namoczoną bułkę i wymieszałam.

3

W foremce wysypanej bułką, ułożyłam połowę masy, grzyby, i drugą połowę pasztetu.

4

Pasztet piekłam godzinę w 180 stopniach. Smacznego :)