Pieczona karkówka

Przygotowanie

1. 

   Cały kawał mięsa podsmażamy z każdej strony na bardzo rozgrzanym tłuszczu, przez dosłownie moment.

   
2. 

   I z drugiej strony

   
3. 

   Obsmażone mięso wykładamy na folię aluminiową, całość obsypujemy przyprawą do karczku, solą, pieprzem oraz obkładamy z obu stron liśćmi laurowymi i ziarnami ziela angielskiego.

   
4. 

   Przyprawione mięso owijamy dokładnie folią aluminiową, wkładamy na foremkę i wstawiamy do piekarnika.

   
5. 

   Pieczemy w temp. 200'C przez około 2 godziny.

   
6. 

   Podajemy na gorąco lub na zimno. Smacznego !!!