Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek o intensywnym smaku twarogu i sera. Szczypiorek tylko delikatnie ją uzupełnia — wcale nie jest gorzki i dodaje wyjątkowego aromatu. Najchętniej przygotowuję go na śniadanie, ale świetnie sprawdzi się o każdej porze dnia. Zapach podczas smażenia jest po prostu niesamowity, a efekt końcowy — pyszny i sycący.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia z pokrywką, talerz (do odwracania placka), nóż i deska do krojenia (do szczypiorku), miska, szpatułka
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mielone z warzywami
Szukasz szybkiego prostego przepisu na sobotni obiad, oto propozycja dla Cieb...
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Majeranek
- Kotlety
Odsłon: 525
7
14
2
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1788
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mielone z warzywami
Szukasz szybkiego prostego przepisu na sobotni obiad, oto propozycja dla Cieb...
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Majeranek
- Kotlety
Odsłon: 525
7
14
2
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1788
9
REKLAMA
Śniadania
Placek twarogowo-serowy z patelni
little_Chef
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Mleko — 100 ml
- Szczypiorek — 3 dag
- Twaróg — 25 dag
- Ser tarty — 20 dag (najlepiej parmezan, ale nada się każdy twardy ser)
- Sól — ¼ łyżeczki
- Jajka — 2 szt
- Mąka — 9 dag
Sposób przygotowania:
1
Siekamy szczypiorek
2
W głębokiej misce mieszamy wszystkie składniki: mleko, szczypiorek, jajka, sól, mąkę, ser i twaróg. Wyrabiamy masę na jednolitą konsystencję.
3
Patelnię smarujemy cienką warstwą oleju (słonecznikowego lub oliwy). Najwygodniej rozprowadzić go ręcznikiem papierowym.
4
Stawiamy patelnię na średnim ogniu, wylewamy masę, rozprowadzamy szpatułką i przykrywamy pokrywką.
5
Smażymy około 10 minut, aż brzegi się zarumienią, a wierzch stanie się lekko żółty.
6
Sprawdzamy: jeśli placka nie przywarła, będzie się łatwo przesuwała przy potrząsaniu patelnią. Jeśli przywarła — delikatnie podważamy szpatułką
7
Dalej czeka nas mały kulinarny trik. Ale spokojnie! Moja 9-letnia córka poradziła sobie z tym za pierwszym razem! Więc odważcie się i do dzieła . Bierzemy talerz. Talerz powinien być mniej więcej wielkości placka. Kładziemy talerz na placku
8
Odwracamy patelnię, przytrzymując talerz.
9
Placek powinien zostać na talerzu.
10
Teraz działamy szybko, bo talerz zacznie się nagrzewać! Za pomocą szpatułki przekładamy placek z powrotem na patelnię, układając go nieupieczoną stroną do dołu (zdjęcia pomogą się zorientować). Jeśli opis jest nie do końca jasny, możecie zajrzeć do naszego filmu w 7:32 minucie. Po tym przykrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień do minimum i smażymy jeszcze 5–7 minut.
11
Gotową plackę przekładamy na talerz lub deskę do krojenia (powtarzając trik z przewracaniem).
12
Kroimy i podajemy