Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Placki drożdżowe z mięsem

22.04.2021 Odsłon: 7301
5.0 (26 oceny)

Przepis dnia: 01-05-2021

30 min
3-4 os.
KORAL
KORAL

Smażone placki drożdżowe z pysznym nadzieniem mięsnym. U mnie to dobrej jakości krucha chuda kiełbasa, ser żółty i szczypiorek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Krem z dyni

Zupy Krem z dyni

Krem z dyni to idealna zupa na jesienną pogodę . Zupa rozgrzewająca i pożywna...

Odsłon: 428

30 min
7
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa

Przekąski Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa

Rozpływające się w ustach kremowe bakłażany. Odpowiednio przygotowane nie zas...

Odsłon: 287

30 min
11
KORAL
KORAL
Desery

Czekoladki Dubajskie dla biednych

Desery Czekoladki Dubajskie dla biednych

Połączenie luksusu i smaku za niewielką cenę. Znacie i na pewno kochacie. Al...

Odsłon: 1406

30 min
22
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 83

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 306

15 min
3
wmk
wmk
Dania główne

Pierogi z farszem ziemniaczanym

Dania główne Pierogi z farszem ziemniaczanym

Klasyka kilku europejskich kuchni, bo polskiej i ukraińskiej. Są bardzo smacz...

Odsłon: 1035

30 min
3
Śniadania
Placki drożdżowe z mięsem
Autor:
KORAL
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto: mąka pszenna 500 g
  • drożdże 30 g + szczypta cukru
  • letnie mleko ok. 190 ml
  • olej 60 ml
  • 2 żółtka
  • szczypta soli, majeranek
  • Nadzienie: 350 g kruchej chudej kiełbasy ( lub dobrej szynki )
  • 100 g sera żółtego mierzwionego
  • garść szczypiorku
  • ew. sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wychodzi ok. 8 sporych placków, lub kilkanaście mniejszych. Ciasto. Mąkę przesiewamy do miski, w środku robimy dołek i kruszymy tam drożdże. Drożdże posypujemy cukrem i zalewamy 3-4 łyżkami letniego mleka. Kiedy drożdże lekko podrosną dodajemy resztę składników i zagniatamy dość miękkie ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia ( ok. 30-50 minut ). Nadzienie. W tym czasie obieramy kiełbasę ze skórki i rozdrabniamy w malakserze razem z serem . Dodajemy szczypiorek.

2

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 16 kawałków , 8 większych i 8 nieco mniejszych. Większy i potem mniejszy kawałek wałkujemy na okrąg ok. 0,5 cm grubości. Na większym kawałku rozkładamy nadzienie, pomijając boki. Przykrywamy go mniejszym kawałkiem i łączymy ciasta zawijając boki większego na mniejszy.

3

Miejsce łączenia dobrze przyklepujemy i jeszcze raz delikatnie wałkujemy oba ciasta z nadzieniem. Placki smażymy na rozgrzanym oleju pod pokrywką po 3-4 minuty z każdej strony. Po nałożeni placków zmniejszamy ogień.

4

Od razu zróbcie więcej, bo będziecie się bić o te placuszki.