Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Placki drożdżowe z mięsem

22.04.2021 Odsłon: 7105
5.0 (26 oceny)

Przepis dnia: 01-05-2021

30 min
3-4 os.
KORAL
KORAL

Smażone placki drożdżowe z pysznym nadzieniem mięsnym. U mnie to dobrej jakości krucha chuda kiełbasa, ser żółty i szczypiorek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Przekąski

Rolada szpinakowa z grzybami

Przekąski Rolada szpinakowa z grzybami

Przepis na szpinakową roladę z puszystym serkiem twarogowym oraz suszonymi gr...

Odsłon: 55

30 min
4
londonsky
londonsky
Zupy

Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupy Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupa Pomidorowa ale z ... Z kiszonych na pikantnie , zielonych pomidorów , ta...

Odsłon: 80

15 min
7
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka do pracy

Sałatki Najlepsza sałatka do pracy

Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.

Odsłon: 76

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Przekąski Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Szybka i smaczna przekąska na Andrzejki lub inne imprezy .

Odsłon: 70

15 min
0
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z serem i ziemniakami

Dania główne Pierogi z serem i ziemniakami

Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...

Odsłon: 716

>60 min
19
asia67
asia67
Zupy

Zupa pieczarkowo-serowa z pulpetami

Zupy Zupa pieczarkowo-serowa z pulpetami

idealna zupa na rodzinny obiad, treściwa i pyszna

Odsłon: 30

60 min
0
Śniadania
Placki drożdżowe z mięsem
Autor:
KORAL
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto: mąka pszenna 500 g
  • drożdże 30 g + szczypta cukru
  • letnie mleko ok. 190 ml
  • olej 60 ml
  • 2 żółtka
  • szczypta soli, majeranek
  • Nadzienie: 350 g kruchej chudej kiełbasy ( lub dobrej szynki )
  • 100 g sera żółtego mierzwionego
  • garść szczypiorku
  • ew. sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wychodzi ok. 8 sporych placków, lub kilkanaście mniejszych. Ciasto. Mąkę przesiewamy do miski, w środku robimy dołek i kruszymy tam drożdże. Drożdże posypujemy cukrem i zalewamy 3-4 łyżkami letniego mleka. Kiedy drożdże lekko podrosną dodajemy resztę składników i zagniatamy dość miękkie ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia ( ok. 30-50 minut ). Nadzienie. W tym czasie obieramy kiełbasę ze skórki i rozdrabniamy w malakserze razem z serem . Dodajemy szczypiorek.

2

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 16 kawałków , 8 większych i 8 nieco mniejszych. Większy i potem mniejszy kawałek wałkujemy na okrąg ok. 0,5 cm grubości. Na większym kawałku rozkładamy nadzienie, pomijając boki. Przykrywamy go mniejszym kawałkiem i łączymy ciasta zawijając boki większego na mniejszy.

3

Miejsce łączenia dobrze przyklepujemy i jeszcze raz delikatnie wałkujemy oba ciasta z nadzieniem. Placki smażymy na rozgrzanym oleju pod pokrywką po 3-4 minuty z każdej strony. Po nałożeni placków zmniejszamy ogień.

4

Od razu zróbcie więcej, bo będziecie się bić o te placuszki.