Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażone placki drożdżowe z pysznym nadzieniem mięsnym. U mnie to dobrej jakości krucha chuda kiełbasa, ser żółty i szczypiorek.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
2
203
20
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5840
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 412
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
203
20
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5840
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 412
5
REKLAMA
Śniadania
Placki drożdżowe z mięsem
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto: mąka pszenna 500 g
- drożdże 30 g + szczypta cukru
- letnie mleko ok. 190 ml
- olej 60 ml
- 2 żółtka
- szczypta soli, majeranek
- Nadzienie: 350 g kruchej chudej kiełbasy ( lub dobrej szynki )
- 100 g sera żółtego mierzwionego
- garść szczypiorku
- ew. sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wychodzi ok. 8 sporych placków, lub kilkanaście mniejszych. Ciasto. Mąkę przesiewamy do miski, w środku robimy dołek i kruszymy tam drożdże. Drożdże posypujemy cukrem i zalewamy 3-4 łyżkami letniego mleka. Kiedy drożdże lekko podrosną dodajemy resztę składników i zagniatamy dość miękkie ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia ( ok. 30-50 minut ). Nadzienie. W tym czasie obieramy kiełbasę ze skórki i rozdrabniamy w malakserze razem z serem . Dodajemy szczypiorek.
2
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 16 kawałków , 8 większych i 8 nieco mniejszych. Większy i potem mniejszy kawałek wałkujemy na okrąg ok. 0,5 cm grubości. Na większym kawałku rozkładamy nadzienie, pomijając boki. Przykrywamy go mniejszym kawałkiem i łączymy ciasta zawijając boki większego na mniejszy.
3
Miejsce łączenia dobrze przyklepujemy i jeszcze raz delikatnie wałkujemy oba ciasta z nadzieniem. Placki smażymy na rozgrzanym oleju pod pokrywką po 3-4 minuty z każdej strony. Po nałożeni placków zmniejszamy ogień.
4
Od razu zróbcie więcej, bo będziecie się bić o te placuszki.