Śniadania Przepis na:
Racuchy drożdżowe z jabłkami - przepis
Przepisów i artykułów: 160 Ocena: 3941
Dodano: 03.08.2012
Odsłon: 113416
Znane chyba wszystkim racuszki do dżemu lub do posypania cukrem pudrem. Z przepisu milk_chocolate84
Składniki
- 2 szklanki mąki + 3 łyżki na zaczyn
- 4 jajka
- szklanka mleka
- 50g drożdży
- 2 łyżki masła, roztopionego
- 2 łyżki cukru
- 3 średnie jabłka
- cukier puder do posypania
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Drożdże kruszymy i zasypujemy łyżką cukru, 3 łyżkami mąki i niewielką ilością mleka. Mieszamy. Następnie zalewamy pozostałym ciepłym mlekiem i lekko mieszamy. Zostawiamy do wyrośnięcia ok. pół godz. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z łyżką cukru na puszysta masę. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do masy z żółtek dodajemy mąkę, rozczyn i roztopione masło. Wszystko łączymy drewnianą łyżką dodając delikatnie pianę z białek. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do ciasta. Całość odstawiamy na pół godz. do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ciasto nakładamy łyżką na średnio rozgrzany olej, smażymy z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podajemy z cukrem pudrem lub dżemem. Smacznego.
Twoje notatki do przepisu
1451 odsłon
4
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
karolka26 17 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Pyszne! Robię bardzo często i w mig znikają z talerza:) Zaznaczam, że nie jestem Wielkim Kucharzem-raczej słabiutkim-początkującym, a za każdym razem wychodzą coraz lepsze:) Dziękuję za przepis. Moja ocena 66 Kto głosował? | Odpowiedz
klauzula 07 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
świetny przepis i pyszne racuszki :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
ilovebakepl 08 września 2012Zgłoś do usunięcia
Cieszę się, że smakowało. Więcej moich przepisów znajdziecie na www.ilovebake.pl5 Kto głosował? | Odpowiedz
karolka26 08 września 2012Zgłoś do usunięcia
Dziś robiłam, już drugi raz:) Pychota:] Nawet moja mam była zszokowana, że mi wyszły (przecież mi nigdy nic nie wychodzi, a tu taka niespodzianka:))Trochę zmodyfikowałam przepis do jabłek dodałam cynamon i cukier:) PYCHOTA!!
5 Kto głosował? | Odpowiedz
ilovebakepl 05 września 2012Zgłoś do usunięcia
Super:)4 Kto głosował? | Odpowiedz
pierozki2 05 września 2012Zgłoś do usunięcia
PYCHA. Napewno zrobie je jeszcze raz4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 07 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
Są rewelacyjne dzięki za przepis:-))) Ani sie obejrzałam a zastałam w kuchni pusty talerz i moich panów klepiących sie po brzuchach. Pozdrawiam ciepło3 Kto głosował? | Odpowiedz
Nukleon 03 sierpnia 2012Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię ,ale podczas smażenia wchłaniają dużo tłuszczu .0 Kto głosował? | Odpowiedz