Rozczyn: W wysokim naczyniu mieszamy ciepłe mleko, drożdże, cukier i mąkę. Odstawiamy na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Kiedy na górze zrobi się wysoka piana, rozczyn jest gotowy. Ciasto: Mąkę, mleko, jajko i sól mieszamy z rozczynem. Zarabiamy, aż do uzyskania gładkiej masy. Pojemnik z ciastem przykrywamy bawełnianą ściereczką i zostawiamy na 1 godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Mieszamy z 2 łyżkami cukru i dodajemy do ciasta. Kawałki ciasta odrywamy rękami, lub nakładamy łyżką (warto posmarować ją olejem, aby ciasto nie przywierało). Formujemy placuszki i smażymy na oleju, na średnim ogniu, aż obie strony będą zarumienione. Racuchy posypujemy cukrem pudrem, polewamy jogurtem lub syropem klonowym.

Racuchy drożdżowe z rabarbarem

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem

Coś do chleba a'la zajączek

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Angielska dama

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem

Coś do chleba a'la zajączek

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Angielska dama

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Racuchy drożdżowe z rabarbarem

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy