Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na kanapki i do obiadu, pyszna i aromatyczna rolada. Dobra na co dzień i na święta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
15
36
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 109
2
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 290
3
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2875
20
Ostatnio komentowane przepisy
15
36
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 109
2
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 290
3
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2875
20
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
Rolada boczkowa
Wiesia-S
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1,20 do 1,50 kg surowego boczku, 20 dkg duszonych w maśle pieczarek, 2 ząbki czosnku, majeranek, gorczyca biała, słodka papryka w proszku, sól i pieprz
- 1 duża marchew, biała część pora, 1 cebula
Sposób przygotowania:
1
Boczek dokładnie umyć, osuszyć, rozciąć na duży płat i od wewnętrznej strony (gdzie są wgłębienia od wyjętych kości) oprószyć solą, pieprzem, papryką, majerankiem. Skropić trochę olejem, rozsmarować przeciśnięty czosnek i na to położyć cienko pokrojone pieczarki uduszone w maśle. Ja zawsze mam w zamrażalniku we woreczkach duszone pieczarki i tylko odkroję tyle ile potrzebuję do robionego dania. Zwinąć mocno roladę i związać co kawałek sznurkiem wędliniarskim. Wierzch posmarować miękkim masłem, posypać majerankiem i gorczycą. W przypadku gdy roladę chcemy podać na drugie danie do obiadu możemy wykorzystać sos własny, który powstał w czasie pieczenia. Warzywa zgniatamy widelcem i podgrzewamy w rondelku z sosem i kroimy plastry rolady na grube plastry 2 cm. i wkładamy do rondelka z sosem, podgrzewamy i możemy dodać jeszcze trochę ketchupu do smaku.
2
Naczynie żaroodporne posmarować masłem, na dno położyć pokrojone w plastry marchewkę, porę, cebulę i na to położyć przygotowaną roladę. Podlać trochę wodą i wstawić do zimnego piekarnika. Temperaturę nastawić na 180 stopni C i piec ok 1,30 do 2 godzin. W zależności od potrzeby można w trakcie pieczenia dolać jeszcze trochę gorącej wody. Ja piekę w naczyniu żaroodpornym pod pokrywką.