Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
gładka kremowa konsystencja, delikatny jogurtowy smak i co najważniejsze domowy, jedyne produkty to mleko i potrzebne probiotyki :) prawda, ze powstaje dobę, ale przygotowanie łącznie zajmuje kwadrans, a przepis jest na 500-600 g serka
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 897
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44575
59
16
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5437
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 37898
52
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 897
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44575
59
16
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5437
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 37898
52
REKLAMA
Śniadania
serek do smarowania domowym sposobem
DomowaPiwniczka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mleko - 1,5 l (świeże krowie lub kozie, nie może być UHT)
- Zakwaska - probiotyki
Sposób przygotowania:
1
I dzień wieczorem Mleko zagotowuję w garnku stalowym lub elamliowanym (nie może być aluminiowy) i studzę do temparatury mniej więcej ludzkiego ciała - 37, max 40 stopni. Pozbywam się kożucha. Dodaję zakwaskę rozrobioną z odrobiną mleka. Zamykam szczelnie i odstawiam na noc przy kaloryferze.
2
II dzień rano Odlewam szklankę na śniadanie - pyszny jogurcik :) nie mogę się oprzeć, a le można pominąć. Jednak warto spróbować, jeśli nie czuć cukru, znaczy bakterie zrobiły swoje i pozbawiły produkt laktozy :) Nagrzewam piekarnik do 50-60 stopni, wyłączam i wstawiam do niego szczelnie zamknięty słój z jogurtem. Zapominam na cały dzień.
3
II dzień wczesnym wieczorem Wyjmuję słoik z piekarnika. Zlewam przezroczystą ciecz - serwatkę. Sitko wykładam jałową gazą (taką z apteki). Wylewam ostrożnie na nie zawartość słoika. Pozwalam działać sile ciężkości, by odsączyć ser z serwatki. Przez chwilę... i rogi gazy zawijam na wierzch sera, by całkowicie zawartość była całkowicie owinięta gazą. Obciążam talerzykiem, czasem na talerzyka stawiam jeszcze małą szklankę z wodą, by docisnąć mocniej ser. Zostawiam na jakieś 2-3 godziny.
4
II dzień późnym wieczorem Odwijam gazę z wierzchu sera i siup, sito do góry nogami na naczynie, w którym ser przechowuję. Gotowe! Warto pamiętać, by nie zuzywac aluminiowych naczyń ani sztućców, najlepiej szklany słój, drewaniana łycha i emaliowany ew. stalowy garnek.
5
Pałaszuję na różne sposoby, a najbardziej lubię z płatkami chili i jakąś zieleniną, sam lub na domowych bułeczkach z ziarnami, Jakie to pyszne!