Śniadania Przepis na:

Szakszuka z ciecierzycą i boczkiem

SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

18DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Karol-Gotuje

Przepisów i artykułów: 42 Ocena: 593

Dodano: 30.01.2021

Szukasz inspiracji na pyszne i pożywne śniadanie? Szakszuka - czyli pyszne danie z pomidorów i jajek z dodatkiem cieciorki oraz boczku będzie idealną propozycja nie tylko na śniadanie ale i w ciągu dnia.

Składniki

4 jajka szczypta kminu rzymskiego
200 g boczku
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
5 pomidorów śliwkowych
250 g cieciorki konserwowej
200 ml wody natka pietruszki
1 łyżka oleju
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 kolendry całej rozgniecionej w moździerzu
szczypta chili
szczypta kminu rzymskiego

3-4 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Pomidory nakrawamy na krzyż i wrzucamy na kilka minut do wrzątku.

Na patelni rozgrzewamy olej i na małym ogniu podsmażamy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Po chwili dodajemy boczek pokrojony w paski i smażymy przez chwilę.
Pomidory obieramy ze skóry i dodajemy do cebuli. Możemy je rozgnieść ale nie musimy bo same się rozpadną. Wlewamy wodę, dodajemy ciecierzycę i wszystkie przyprawy. Mieszamy i smażymy na dużym ogniu do wyparowania płynu.
Robiąc miejsce na patelni wbijamy kolejno jajka. Zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię i smażymy do ścięcia się jajek.
Patelnię zdejmujemy z ognia posypujemy posiekana natką pietruszki.

Gotowe… Smacznego!!!