Śniadania Przepis na:
Szynka z indyka
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 8429
Dodano: 19.01.2014
Odsłon: 43819
pyszna, chudziutka szyneczka :) wyśmienita do kanapek jak i na ciepło :)
Składniki
- 1-1,2 kg udźca z indyka bez kości i bez skóry
- 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, 3 jagody jałowca, 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki przyprawy do indyka, 1/2 łyżeczki gorczycy
- ok. 2 łyżki soli peklowej
- ok. 1,5-2 litra wody
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso umyć.
W wodzie zagotować wszystkie przyprawy, gotować ok 20 minut, wystudzić.
Do wystudzonej zalewy włożyć mięso i odstawić na 3-4 dni w chłodne miejsce.
Mięso przełożyć do szynkowara, zamknąć, szynkowar umieścić w garnku na dnie ze ściereczką, do garnka nalać wodę po rant szynkowara.
Gotować w 80 stopniach przez 1,5 godziny. Smacznego
Ilość soli dobrze jest regulować wg własnego smaku.
Twoje notatki do przepisu
9235 odsłon
58
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (15)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Giga71 16 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
chciałabym zrobić taką wędlinkę, a że będzie to mój pierwszy raz, stąd mam wątpliwość: czy do szynkowara po zapeklowaniu mięsa mam dać samo wyłowione mięso, czy dolać też wodę z peklowania? Odpowiedzi: 3 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
irenka69 20 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
piękna, czy taki kolor można uzyskać dodając zwykłą sól a nie peklową??? Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 19 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
bez komentarza...fantastyczna wędlinka.. :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 19 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
Dietetyczna domowa szyneczka. Na pewno wypróbuję. :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
dorcia41 19 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
Super kolejny przepis na domowa wędlinkę :))) Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
Ależ cudowna i pachnąca. Twoja rodzina ma z Tobą dobrze, tak ich zdrowo odżywiasz, jesteś wspaniała i podziwiam Cię szczerze :) Odpowiedzi: 2 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz