Wegetariańskie gofry z bitą śmietaną i domową frużeliną.

Przygotowanie

1. 

   Najprościej na świecie i standardowo. Przesiewamy sypkie produkty, oprócz mleka w proszku oczywiście:), dolewamy płyny i mieszamy, mieszamy, aż wyjdzie nam jednolita konsystencja. Mogą zostać się nam miniaturowe grudki. Bez obaw, to tylko mleko w proszku:) Podczas smażenia się rozpuści :)
   
   Nasze gofry potrzebują tak 6-8 minut smażenia.

   
2. 

   Frużelina jagodowa:
   
   2 szklanki jagód
   3-4 łyżki cukru
   woda
   2-3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
   

   
3. 

   Do garnuszka wsypujemy cukier, ostrożnie rozpuszczamy i dodajemy jagody. Podgrzewamy pod przykryciem, najlepiej przezroczystym, żeby mieć kontrolę.
   Kiedy jagody zaczną wypuszczać sok, wlewamy wodę wymieszaną z mąką ziemniaczaną. I ostrożnie gotujemy przez ok. 10 minut.
   
   Proste, prawda:)?

4. 

   Nie przejmujcie się, jeżeli większość jagód po prostu "wyparuje". Są bardzo delikatne, więc jest to nieuniknione.
   
   Frużelina powinna mieć konsystencję żelu. Ale od Was zależy, czy chcecie bardziej rzadką, czy może gęściejszą.
   Wtedy wystarczy dolać wody, albo wymieszać kolejną łyżkę mąki ziemniaczanej z wodą.
   Gorącą frużelinę przelewamy do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem.
   
   Nie zrażajcie się po wpadce!
   
   Pierwsze 2 słoiczki "przerabiałam" 3 razy. Były albo za mało słodkie, za gęste, za rzadkie.
   Aż się udało :)