Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bezowe gniazdka z kremem śmietankowo - serowym i owocami.
09.04.2026
Odsłon:
5
Dzisiaj deser, bezowe gniazdka które uwielbiam. Przepis jest średnio łatwy ponieważ bezę trzeba dobrze przygotować i upiec a raczej suszyć w piekarniku w różnej temperaturze. Takie gniazda bezowe napełniam pysznym kremem śmietankowo - serowym czyli z mascarpone. Całość obkładam świeżymi owocami. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, miska, łyżka, papier do pieczenia, blaszka, worek cukierniczy z końcówkami,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 902
4
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 1839
2
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 490
1
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 728
7
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 902
4
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 1839
2
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 490
1
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 728
7
12
REKLAMA
Desery
Bezowe gniazdka z kremem śmietankowo - serowym i owocami.
bozena1960
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki na gniazdka bezowe;
- 6 białek szczypta soli,
- 330 g cukru,
- 1 łyżeczka maki ziemniaczanej,
- Składniki na krem;
- 500 ml dobrze schłodzonej kremówki 30 %,
- 250 g serka mascarpone,
- 1 op śmietan fix,
- 2 łyżki cukru pudru,
- Dodatkowo świeże owoce;
- maliny,
- borówka amerykańska,
Sposób przygotowania:
1
Sposób przygotowania. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, nie przerywając ubijania dodajemy porcjami cukier. Gdy piana będzie gęsta i błyszcząca dodajemy mąkę ziemniaczaną. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy masę bezową na blachę wyłożoną papierem do pieczenia spód gniazdka a następnie boki. Tak przygotowane bezy wkładamy do piekarnika nagrzanego do 130 stopni na 20 - 30 minut, po czym zmniejszamy temperaturę do 110 stopni i pieczemy 90 minut. Po upieczeniu bezy zostawić w piekarniku do całkowitego wystudzenia przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
2
Krem śmietankowo - serowy - Mocno schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, a nastepnie śmietan fix. Ubitą śmietanę łączymy z serkiem mascarpone. Ja przekładam część ubitej śmietany do innego naczynia i łączę z serkiem mascarpone. Po połączeniu dodaję pozostałą śmietanę, chwile jeszcze miksuję do połączenia i krem gotowy.
3
Gniazdka bezowe najpierw smaruję dżemem z czarnej porzeczki, bo sama beza jest słodka ,a dżem dodaje kwaskowości. Następnie napełniam kremem i rozkładam owoce.
4
Bezy po skończeniu gotowe do podania.