Śniadania Przepis na:
Wytrawny mus młodych buraczków
Przepisów i artykułów: 582 Ocena: 10464
Dodano: 27.07.2016
Odsłon: 541
Doskonały mus z surowych młodych buraczków , świetne pierwsze lub drugie śniadanie.Gorąco polecam.
Składniki
- 170 g młodych buraczków
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 1 i 1/3 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki soku z pomarańczy
- 160 g pestek słonecznika
- ok. 20 prażonych pestek dyni
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
- kilka gałązek natki pietruszki
- sól , czerwony pieprz
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1.
Obrane i opłukane młode , małe buraczki , ścieramy na tarce o średnich oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskę i przesmażamy na rozgrzanej oliwie , 1-2 minuty. Do czosnku wlewamy sok z cytryny i pomarańczy , mieszamy. Następnie dodajemy tarte buraki , przykrywamy i dusimy ok. 7 minut. Od czasu do czasu mieszamy. Buraczki przekładamy do głębszej miski, studzimy , potem dodajemy pestki słonecznika i kilka listków natki pietruszki , całość blendujemy na gładki mus . Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mus przekładamy do kieliszków i posypujemy posiekanymi pestkami dyni. Pozostaje mi tylko życzyć smacznego.
341 odsłon
1
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
smaker 28 lipca 2016Zgłoś do usunięcia
Cześć! Witamy na pokładzie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz