Smaker
Sezon na szparagi

Zapiekanka mięsna z ogórkami kiszonymi

29.09.2022 Odsłon: 477
5.0 (16 oceny)
Zapiekanka mięsna z ogórkami kiszonymi
60 min
5-6 os.
KORAL
KORAL

Taka zapiekanka podzielona na porcje zapewni całej rodzinie pyszny i syty posiłek do pracy i szkoły. Świetnie smakuje na ciepło i zimno. Ja używałam kiszonych ogórków meksykańskich, ale można wykorzystać zwykłe małe ogórki lub połówki czy ćwiartki większych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Przetwory Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Jak co roku na przełomie maja i czerwca zbieramy kwiaty czarnego bzu, aby zro...

Odsłon: 65

>60 min
1
Sernik zagrodowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1784

30 min
9
Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem
iwona2305
iwona2305
Desery

Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Desery Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Miękkie, wilgotne i pachnące cynamonem babeczki, które przygotujesz w kilka m...

Odsłon: 284

15 min
1
Deser semifreddo
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3919

30 min
13
faszerowane ogórki
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

faszerowane ogórki

Przekąski faszerowane ogórki

Pyszna, orzeźwiająca weekendowa przekąska. Idealna na drugie śniadanie lub na...

Odsłon: 134

15 min
2
Ciasto z orzechami na weekend
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto z orzechami na weekend

Desery Ciasto z orzechami na weekend

Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.

Odsłon: 6717

30 min
12
Śniadania
Zapiekanka mięsna z ogórkami kiszonymi
Zapiekanka mięsna z ogórkami kiszonymi
Autor:
KORAL
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • mąka pszenna 250 g
  • świeże drożdże 20 g
  • 1 jajko
  • letnie mleko 90 ml
  • olej 3 łyżki
  • oregano 3/4 łyżeczki
  • szczypta pieprzu i soli
Nadzienie
  • mięso mielone 700 g
  • 1 spora cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka oregano
  • bułka tarta 3-4 czubate łyżki
  • małe kiszone ogórki ok. 100 g ( u mnie meksykańskie )
Górna warstwa
  • liście nasturcji ( szpinak, bazylia) 10-15 sztuk
  • chrzan 1 łyżka
  • sól, pieprz do smaku
  • trochę bułki tartej
  • odrobina wody spod ogórków
Zielona warstwa
  • liście chrzanu sparzone z wyciętym nerwem
Sposób przygotowania:
1

Tortownica 22 cm. Ciasto. Mąkę przesiać do miski, w środek wkruszyć drożdże, posypać szczyptą cukru, zalać mlekiem. Odstawić na 5-10 minut. Potem dodać resztę składników, zagnieść gładkie ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nadzienie. Mięso wymieszać z rozdrobnioną cebulą i czosnkiem. Dodać oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszać ręką i odstawić do lodówki ( na czas wyrośnięcia ciasta ). Potem dodać jajko, bułkę, dobrze wymieszać. Górna warstwa. Liście nasturcji krótko wyparzyć, osączyć , wymieszać z chrzanem, bułką i przyprawić solą, pieprzem, wodą spod ogórków. Dodać drobno pokrojone ogórki. Z wyrośniętego ciasta oderwać mały kawałek, odłożyć , resztą ciasta wyłożyć spód i boki tortownicy. Nałożyć połowę mięsa, rozłożyć ogórki, nałożyć drugą połowę mięsa.

2

Mięso przykryć cienką górną warstwą zieleniny. Z reszty ciasta zrobić dekorację. Piec w 180 C ok. 60-70 minut.