Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taka zapiekanka podzielona na porcje zapewni całej rodzinie pyszny i syty posiłek do pracy i szkoły. Świetnie smakuje na ciepło i zimno. Ja używałam kiszonych ogórków meksykańskich, ale można wykorzystać zwykłe małe ogórki lub połówki czy ćwiartki większych.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15509
35
15
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15509
35
15
4
REKLAMA
Śniadania
Zapiekanka mięsna z ogórkami kiszonymi
KORAL
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- mąka pszenna 250 g
- świeże drożdże 20 g
- 1 jajko
- letnie mleko 90 ml
- olej 3 łyżki
- oregano 3/4 łyżeczki
- szczypta pieprzu i soli
Nadzienie
- mięso mielone 700 g
- 1 spora cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka oregano
- bułka tarta 3-4 czubate łyżki
- małe kiszone ogórki ok. 100 g ( u mnie meksykańskie )
Górna warstwa
- liście nasturcji ( szpinak, bazylia) 10-15 sztuk
- chrzan 1 łyżka
- sól, pieprz do smaku
- trochę bułki tartej
- odrobina wody spod ogórków
Zielona warstwa
- liście chrzanu sparzone z wyciętym nerwem
Sposób przygotowania:
1
Tortownica 22 cm. Ciasto. Mąkę przesiać do miski, w środek wkruszyć drożdże, posypać szczyptą cukru, zalać mlekiem. Odstawić na 5-10 minut. Potem dodać resztę składników, zagnieść gładkie ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nadzienie. Mięso wymieszać z rozdrobnioną cebulą i czosnkiem. Dodać oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszać ręką i odstawić do lodówki ( na czas wyrośnięcia ciasta ). Potem dodać jajko, bułkę, dobrze wymieszać. Górna warstwa. Liście nasturcji krótko wyparzyć, osączyć , wymieszać z chrzanem, bułką i przyprawić solą, pieprzem, wodą spod ogórków. Dodać drobno pokrojone ogórki. Z wyrośniętego ciasta oderwać mały kawałek, odłożyć , resztą ciasta wyłożyć spód i boki tortownicy. Nałożyć połowę mięsa, rozłożyć ogórki, nałożyć drugą połowę mięsa.
2
Mięso przykryć cienką górną warstwą zieleniny. Z reszty ciasta zrobić dekorację. Piec w 180 C ok. 60-70 minut.