Smaker

Zapiekanka mięsna z ogórkami kiszonymi

29.09.2022 Odsłon: 472
5.0 (16 oceny)
60 min
5-6 os.
KORAL
KORAL

Taka zapiekanka podzielona na porcje zapewni całej rodzinie pyszny i syty posiłek do pracy i szkoły. Świetnie smakuje na ciepło i zimno. Ja używałam kiszonych ogórków meksykańskich, ale można wykorzystać zwykłe małe ogórki lub połówki czy ćwiartki większych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 3312

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 119291

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6334

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8937

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3219

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 3114

30 min
8
Śniadania
Zapiekanka mięsna z ogórkami kiszonymi
Autor:
KORAL
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • mąka pszenna 250 g
  • świeże drożdże 20 g
  • 1 jajko
  • letnie mleko 90 ml
  • olej 3 łyżki
  • oregano 3/4 łyżeczki
  • szczypta pieprzu i soli
Nadzienie
  • mięso mielone 700 g
  • 1 spora cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka oregano
  • bułka tarta 3-4 czubate łyżki
  • małe kiszone ogórki ok. 100 g ( u mnie meksykańskie )
Górna warstwa
  • liście nasturcji ( szpinak, bazylia) 10-15 sztuk
  • chrzan 1 łyżka
  • sól, pieprz do smaku
  • trochę bułki tartej
  • odrobina wody spod ogórków
Zielona warstwa
  • liście chrzanu sparzone z wyciętym nerwem
Sposób przygotowania:
1

Tortownica 22 cm. Ciasto. Mąkę przesiać do miski, w środek wkruszyć drożdże, posypać szczyptą cukru, zalać mlekiem. Odstawić na 5-10 minut. Potem dodać resztę składników, zagnieść gładkie ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nadzienie. Mięso wymieszać z rozdrobnioną cebulą i czosnkiem. Dodać oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszać ręką i odstawić do lodówki ( na czas wyrośnięcia ciasta ). Potem dodać jajko, bułkę, dobrze wymieszać. Górna warstwa. Liście nasturcji krótko wyparzyć, osączyć , wymieszać z chrzanem, bułką i przyprawić solą, pieprzem, wodą spod ogórków. Dodać drobno pokrojone ogórki. Z wyrośniętego ciasta oderwać mały kawałek, odłożyć , resztą ciasta wyłożyć spód i boki tortownicy. Nałożyć połowę mięsa, rozłożyć ogórki, nałożyć drugą połowę mięsa.

2

Mięso przykryć cienką górną warstwą zieleniny. Z reszty ciasta zrobić dekorację. Piec w 180 C ok. 60-70 minut.