Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekko odchudzona wersja, są niezastąpione w dobrej diecie na stawy.
Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...
Odsłon: 291
Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...
Odsłon: 4098
Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...
Odsłon: 1851
Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...
Odsłon: 3594
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...
Odsłon: 30060
Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...
Odsłon: 291
Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...
Odsłon: 4098
Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...
Odsłon: 1851
Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...
Odsłon: 3594
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...
Odsłon: 30060
Składniki
Opłukane mięso wstawiłam do 5 litrowego garnka. Dodałam obrane warzywa, pół selera, pietruszkę, dwie marchewki, opaloną cebulę, kawałek pora, dwa ząbki czosnku. Jeszcze ziele angielskie i liść laurowy i chili. Można od razu posolić. A teraz trzeba to zalać woda i pogotować trzy godziny lub więcej jak ktoś lubi. *Jeśli golonka i nóżki mają włoski, to trzeba ją ogolić lub opalić.
Obrałam mięso z kości i tłuszczu. pokroiłam w kostkę. Uwielbiam skórki ale już nie tłuszcz pod nimi. Łyżką zdrapałam pozostały tłuszcz, który przywierał do skórek.
Marchew pokroiłam drobno i dodawałam razem z mięsem do naczyń, w których stężeją. Bulion przecedziłam, doprawiłam jeszcze do smaku, zaciągnęłam przeciśniętym ząbkiem czosnku i dodałam natkę pietruszki. Zalałam naczynka i wstawiłam je w zimne miejsce. * Pozostały bulion można wykorzystać jako bazę do zupy lub sosu.
Smacznego :)