Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste Placuszki z Cukinią i Szczypiorkiem. To doskonała propozycja na lekki lunch, kolację lub zdrowe śniadanie wytrawne. Są złociste, delikatne i świetnie smakują zarówno solo, jak i z kleksem kwaśnej śmietany.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
• Tarka o grubych oczkach. • Miska do wymieszania ciasta. • Patelnia z nieprzywierającą powłoką. • Łopatka do obracania placuszków. • Ręcznik papierowy do odsączenia tłuszczu.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 424
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 373
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 410
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1080
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 424
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 373
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 410
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1080
4
REKLAMA
Śniadania
Złociste Placuszki z Cukinią i Świeżymi Ziołami
Mariola77
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Masa na placuszki:
- 1 średnia młoda cukinia (ok 300 g)
- 2 jajka
- 3-4 łyżki mąki pszennej (ilość zależy od wilgotności warzyw)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany
- Pęczek szczypiorku (drobno posiekanego)
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Opcjonalnie: pół łyżeczki proszku do pieczenia (dla większej puszystości)
- Do smażenia:
- Olej roślinny lub masło klarowane
Sposób przygotowania:
1
Sposób przygotowania.
2
Przygotowanie cukinii: Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól ją lekko i odstaw na 5–10 minut, aby puściła sok. Po tym czasie bardzo mocno odciśnij ją w dłoniach lub przez gazę – to klucz do tego, by placuszki nie były gumowate.
3
Mieszanie składników: Do miski z odciśniętą cukinią dodaj jajka, jogurt, posiekany szczypiorek oraz przyprawy. Wymieszaj, a następnie dodawaj mąkę (oraz proszek do pieczenia), aż uzyskasz konsystencję gęstej śmietany.
4
Smażenie: Rozgrzej patelnię z niewielką ilością tłuszczu. Nakładaj porcje ciasta łyżką, lekko je spłaszczając.
5
Złocisty kolor: Smaż na średnim ogniu przez około 3 minuty z każdej strony, aż placuszki staną się wyraźnie złociste i chrupiące na zewnątrz.
6
Odsączanie: Gotowe placuszki wyłóż na chwilę na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7
Placuszki najlepiej smakują z sosem czosnkowym na bazie jogurtu lub z plastrem wędzonego łososia ułożonym na wierzchu. Smacznego!