Name: biała kiełbasa
Prep time: 2 h
Cook time: 5 min
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Ingredients: 1.5kg szynki; 1.5kg boczku; 1.5kg karkówki; 1 główka czosnku ( jeśli ktoś nie lubi można mniej); 1 łyżka świeżo zmielonego pieprzu( ja robię to w moździerzu); 3 łyżki majeranku; 3 łyżki pieprzu ziołowego; 17g soli na 1 kg mięsa; 3 szkl. wody przegotowanej zimnej; około 10m cienkich jelit

nadziewamy wedle uznania długość kiełbasek. Następnie gotujemy wodę( ja robiłam to w 3 garkach) gdy woda się zagotuje wyłączamy gaz i wkładamy kiełbasę nie za dużo aby równo się uparzyła) Przykrywamy i czekamy 20 minut po tym czasie w miskę wlewamy zimną wodę następnie na chwilę zanurzamy gorącą kiełbasę i kładziemy ją na stolnicę do wystygnięcia

biała kiełbasa

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Sernik zagrodowy

Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Deser semifreddo

faszerowane ogórki

Ciasto z orzechami na weekend

Ostatnio komentowane przepisy

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Sernik zagrodowy

Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Deser semifreddo

faszerowane ogórki

Ciasto z orzechami na weekend

biała kiełbasa

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy