Name: biała kiełbasa
Prep time: 2 h
Cook time: 5 min
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Ingredients: 1.5kg szynki; 1.5kg boczku; 1.5kg karkówki; 1 główka czosnku ( jeśli ktoś nie lubi można mniej); 1 łyżka świeżo zmielonego pieprzu( ja robię to w moździerzu); 3 łyżki majeranku; 3 łyżki pieprzu ziołowego; 17g soli na 1 kg mięsa; 3 szkl. wody przegotowanej zimnej; około 10m cienkich jelit

nadziewamy wedle uznania długość kiełbasek. Następnie gotujemy wodę( ja robiłam to w 3 garkach) gdy woda się zagotuje wyłączamy gaz i wkładamy kiełbasę nie za dużo aby równo się uparzyła) Przykrywamy i czekamy 20 minut po tym czasie w miskę wlewamy zimną wodę następnie na chwilę zanurzamy gorącą kiełbasę i kładziemy ją na stolnicę do wystygnięcia

biała kiełbasa

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kruchy jabłecznik z budyniem

Sałatka na drugie śniadanie

Roladki schabowe pieczone

Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Ostatnio komentowane przepisy

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kruchy jabłecznik z budyniem

Sałatka na drugie śniadanie

Roladki schabowe pieczone

Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

biała kiełbasa

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy