Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Święta minęły, ale smaki tego okresu jeszcze przez jakiś czas będą nam towarzyszyć. Dzisiaj przedstawiam przepis na białą kiełbasę, przepis sprawdzony w te święta, a super smak gwarantowany,
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Przepis na pyszny i pożywny makaron ze szpinakiem baby, suszonymi pomidorami...
Odsłon: 727
9
Dania główne
Zrazy wołowe po warszawsku
Przepis na zrazy po warszawsku znalazłyśmy w książce Pawła Płaczka zatytułow...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Jajka
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rolady
- Ciasta
- Bułki
Odsłon: 290
3
Dania główne
Roladki wieprzowe
Jedno z prostszych, a zarazem pysznych dań, którymi nie pogardzą wytrawni mię...
Odsłon: 45
1
Przepis dnia
7
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Przepis na pyszny i pożywny makaron ze szpinakiem baby, suszonymi pomidorami...
Odsłon: 727
9
Dania główne
Zrazy wołowe po warszawsku
Przepis na zrazy po warszawsku znalazłyśmy w książce Pawła Płaczka zatytułow...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Jajka
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rolady
- Ciasta
- Bułki
Odsłon: 290
3
Dania główne
Roladki wieprzowe
Jedno z prostszych, a zarazem pysznych dań, którymi nie pogardzą wytrawni mię...
Odsłon: 45
1
Przepis dnia
7
REKLAMA
Wędliny
Biała kiełbasa wieprzowa
Bobby
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Szynka wieprzowa 1 kg
- Pachwina wieprzowa 1 kg
- Wołowe np. goleń 0,60 kg
- Łopatka wieprzowa 1 kg
- Sól, pieprz
- Czosnek 3-4 ząbki
- Zimna woda 2-3 szklanki
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie kawałki mięsa kroimy na kawałki i mielimy w maszynce do mielenia. Można używać sitka o różnych oczkach. ale ja użyłem jednego.
2
Zmielone mięso doprawiamy solą, pieprzem, majrankiem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Jeśli chodzi o czosnek to bardzo delikatnie, ponieważ nie każdy lubi smak tej przyprawy.
3
Jak mamy przygotowaną masę to bardzo dobrze mieszamy dodając zimną wodę. Przygotowaną masę mięsną możemy zostawić na klika godzin w lodówce by nabrała odpowiedniego smaku. Jelita wieprzowe namaczamy w wodzie. Przygotowujemy narzędzie do wypełniania jelit i u mnie jest to maszynka elektryczna do mielenia mięsa z odpowiednią przystawką. Na przystawkę nakładamy jelita, masę mięsną nakładamy do maszynki i zaczynamy napełniać jelita.
4
Jak mamy nabite całe jelito to na końcu zawiązujemy supeł i zaczynamy całość dzielić przez zawijanie na tzw serdelki. I tak mamy już gotową kiełbasę białą. Teraz możemy np. zagotować lub sparzyć lub ugotować np biały barszcz. Smacznego