Smaker

Domowa mielonka idealna na kanapki, wyszła mi ładna buźka :-)

30.10.2025 Odsłon: 3788
5.0 (13 oceny)

Przepis dnia: 04-12-2025

Domowa mielonka idealna na kanapki, wyszła mi ładna buźka :-)
15 min
>60 min
>6 os.
Gotujtosam
Gotujtosam

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniałą buźkę na kanapki, domowa wędlina zrobiona z fileta piersi kurczaka i chudej szynki wieprzowej, dodając ogórki korniszony, można zrobić ładną buźkę :-) Idealna wędlina na Halloween. Polecam serdecznie i zapraszam na krótki film z przepisem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 640

15 min
3
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1350

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4467

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3880

>60 min
35
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1196

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 4268

15 min
5
Wędliny
Domowa mielonka idealna na kanapki, wyszła mi ładna buźka :-)
Domowa mielonka idealna na kanapki, wyszła mi ładna buźka :-)
Autor:
Gotujtosam
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • Filet z piersi kurczaka 1 kg
  • Szynka wieprzowa 1 kg
  • Ogórki korniszony 9 szt
  • Woda 100 ml
  • Papryka ostra mielona 2 czubate łyżeczki
  • Majeranek 2 czubate łyżeczki
  • Sól morska 20 g
  • Sól peklująca 12 g
  • Czosnek granulowany 2 czubate łyżeczki
  • Pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Na początku przepłuczcie mięso pod zimną bieżącą wodą, następnie należy je rozdrobnić i zmielić w maszynce na średnim sitku. Każdy rodzaj mięsa przyprawiamy w osobnej misce, lecz takimi samymi przyprawami. Do misek wlewamy po 50 ml. wody, po 1 czubatej łyżeczce papryki ostrej mielonej, czosnku granulowanego, majeranku, po 10 g. soli morskiej i po 6 g. soli peklującej. Następnie mięsa mieszamy osobno, po 10 minut wyrabiania tak aby zaczęło się mocno kleić. Już teraz przygotujcie sobie 80 cm papieru do pieczenia, na papier wykładamy przyprawione mięso z szynki i rozciągamy tworząc prostokąt, na szynkę nakładamy połowę zmielonego i przyprawionego fileta, na fileta ogórki i dokładamy resztę fileta, rozciągamy i zawijamy całość, pomagając sobie papierem do pieczenia, dociskamy i tworzymy takiego cukierka, zakręcając boki. Następnie zawiniątko wkładamy do blachy 25 centymetrowej, dociskamy. Blachę z mięsem możemy już wsadzić do nagrzanego piekarnika na 105 stopni, góra dół, bez termoobiegu i pieczemy około 2 godziny 30 minut. Po tym czasie całość musimy całkowicie ostudzić i przekładamy z blachą do lodówki na 12 godzin, aby nasza wędlina odpoczęła i stężała. Gotowe!!! Zapraszam serdecznie na krótki film z przepisem i życzę przyjemnej zabawy w kuchni.