Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój pasztet dzisiaj przygotowany z łopatki wieprzowej, świeżego boczku oraz wątróbki wieprzowej. Pasztet w sam raz do świeżego pieczywa i na świąteczny stół. Warto zrobić samemu, nie ma jak swojej roboty. Polecam
garnek, nóż, maszynka do mielenia mięsa, łyżka, miska,
Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...
Odsłon: 3299
Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...
Odsłon: 103
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 262
Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...
Odsłon: 3299
Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...
Odsłon: 103
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 262
Składniki
Mięso i boczek opłukać, zalać wodą tak by mięso i boczek było zakryte. Dodać sól , liście laurowe oraz ziele angielskie i gotować do miękkości mięsa. Po ugotowaniu wyjąć do miski i przestudzić, a do garnka włożyć oczyszczoną, pokrojoną na mniejsze kawałki wątrobę i gotować około 15 -20 minut, po czym wyjąć i również wystudzić. Cebule obrać , pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle klarownym do zeszklenia. Mięso, boczek, wątrobę zmielić w maszynce do mięsa razem z czosnkiem i podsmażoną cebulą. Do masy dodać jajka, przyprawy, bułkę tartą , całość wymieszać do połączenia składników. Wlać tyle bulionu by masa nie była sucha. Foremki aluminiowe wysmarować lekko olejem, a spód oprószyć bułką tartą. Masę przełożyć do foremek do 3/4 wysokości foremki. Łyżka zrobić wzorek i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut, po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić pasztet w piekarniku jeszcze około 10 minut. Wyjąc i wystudzić. Smacznego
Mielenie ugotowanych mięs.
Przygotowanie masy.
Masa przełożona do foremek, gotowa do pieczenia.
Pasztet po upieczeniu.
Pasztet gotowy do podania.