Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drobiowa pierś w domowym wykonaniu, jest to bardzo prosty przepis. Polecam go tym, którzy lubią dietetyczne wędliny. To co jest również ważne, dla tego przepisu, to nie ponosimy zbyt dużych kosztów wykonania i oczywiście mamy wędlinę bez konserwantów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (28)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (28)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 86
2
9
5
Dania główne
Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami
Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
4
4
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3256
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 86
2
9
5
Dania główne
Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami
Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
4
4
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3256
9
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Drobiowa pierś domowa
Bobby
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Pierś z kurczaka 2 szt
- Sok z buraka żywego 1 szklanka
- 20-30 g żelatyny
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Na początek myjemy pierś czyścimy z błonek. Mięso to będziemy przyrządzać na parze, więc musimy przygotować naczynie lub parowar. U mnie jest to parowar .
2
Jak mamy to już przygotowane, to dorabiamy pierś solą i pieprzem. Ja jestem zwolennikiem prostoty, więc u mnie tylko pieprz i sól, ale jak ktoś lubi to może dodać np curry lub inne.
3
Nastawiamy parowar na 35 minut i powinno to wystarczyć. Pierś będzie uparowana, ale nie będzie sucha. Zostawiamy do wystygnięcia.
4
Po wystygnięciu tniemy pierś na mniejsze kawałki.
5
Wkładamy pociętą pierś do miksera i dodajemy sok z buraka. Sok możemy sami przygotować np z mojego przepisu https://smaker.pl/przepisy-napoje/przepis-czerwone-cudo,1955271,bobby.html lub po prostu kupić. Troszeczkę mieszamy. W międzyczasie rozrabiamy żelatynę w gorącej wodzie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i dolewamy do przygotowanej mieszanki.
6
Wszystko miksujemy do momentu, aż cała masa będzie bardzo gładka i nie będziemy wyczuwać żadnych grudek. W tym momencie możemy jeszcze dorobić innymi ziołami lub pieprze lub solą.
7
Jak masa jest już gotowa wkładamy masę do torebki i do jakiegoś naczynia, które uformuje nam kształt przyszłej wędliny. Ja do tego użyłem szynkowaru. Zamykamy i wstawiamy całość do lodówki najlepiej na całą noc.
8
Na drugi dzień mamy już super wędlinkę o niespotykanym kolorze i smaku. Smacznego.