Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mimo, że galantyna jest dość pracochłonnym daniem, to od czasu do czasu zakasam rękawy i robię. Jest świetna na kanapki lub jako przystawka, podana z sałatą albo z sosem tatarskim. Tym razem pieczona galantyna z perliczki z nadzieniem z kiełbasy chorizo......
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 681
8
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 48
1
31
2
Dania główne
Łosoś z burakami i pure
Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...
Odsłon: 69
3
Ciasta
Pyszne ciasto z ryżem preparowanym
Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...
Odsłon: 86
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 681
8
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 48
1
31
2
Dania główne
Łosoś z burakami i pure
Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...
Odsłon: 69
3
Ciasta
Pyszne ciasto z ryżem preparowanym
Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...
Odsłon: 86
5
REKLAMA
Wędliny
galantyna z perliczki
agafia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- perliczka
- kiełbasa chorizo - 120 g
- wędzony boczek w plastrach - 200 g
- tymianek (świeże listki) - 1 łyżeczka
- czosnek - 1 ząbek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Z perliczki odciąć skrzydełka, a następnie wyluzować, ostrym nożem robiąc nacięcie wzdłuż piersi, oddzielając mięso od korpusu.
2
Z kiełbasy zdjąć osłonkę, pokroić na kawałki, zmiksować w malakserze. Dodać oregano i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać.
3
Na sporym kawałku folii do pieczenia lub folii aluminiowej ułożyć plastry wędzonego boczku, a na nich wytrybowaną perliczkę (skórą do dołu). Płat mięsa oprószyć solą i pieprzem, równomiernie nałożyć kiełbasiany farsz. Mięso zwinąć w roladę, ciasno owinąć folią, związać sznurkiem w kilku miejscach.
4
Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Roladę przełożyć do brytfanki, podlać odrobiną wody, piec przez 60-70 minut. Wystudzić, pokroić w plastry.