Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mimo, że galantyna jest dość pracochłonnym daniem, to od czasu do czasu zakasam rękawy i robię. Jest świetna na kanapki lub jako przystawka, podana z sałatą albo z sosem tatarskim. Tym razem pieczona galantyna z perliczki z nadzieniem z kiełbasy chorizo......
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6047
22
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 4021
9
Ostatnio komentowane przepisy
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6047
22
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 4021
9
REKLAMA
Wędliny
galantyna z perliczki
agafia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- perliczka
- kiełbasa chorizo - 120 g
- wędzony boczek w plastrach - 200 g
- tymianek (świeże listki) - 1 łyżeczka
- czosnek - 1 ząbek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Z perliczki odciąć skrzydełka, a następnie wyluzować, ostrym nożem robiąc nacięcie wzdłuż piersi, oddzielając mięso od korpusu.
2
Z kiełbasy zdjąć osłonkę, pokroić na kawałki, zmiksować w malakserze. Dodać oregano i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać.
3
Na sporym kawałku folii do pieczenia lub folii aluminiowej ułożyć plastry wędzonego boczku, a na nich wytrybowaną perliczkę (skórą do dołu). Płat mięsa oprószyć solą i pieprzem, równomiernie nałożyć kiełbasiany farsz. Mięso zwinąć w roladę, ciasno owinąć folią, związać sznurkiem w kilku miejscach.
4
Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Roladę przełożyć do brytfanki, podlać odrobiną wody, piec przez 60-70 minut. Wystudzić, pokroić w plastry.