Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mimo, że galantyna jest dość pracochłonnym daniem, to od czasu do czasu zakasam rękawy i robię. Jest świetna na kanapki lub jako przystawka, podana z sałatą albo z sosem tatarskim. Tym razem pieczona galantyna z perliczki z nadzieniem z kiełbasy chorizo......
Dzisiaj gołąbki z grzybami , przygotowane na prośbę ciężarnej, a jak to mówią...
Odsłon: 518
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 246
Dzisiaj nasze kotlety będą dedykowane wnukom, które nie przepadają za czosnki...
Odsłon: 2100
...na powitanie lata. Polecam.
Odsłon: 958
Dzisiaj gołąbki z grzybami , przygotowane na prośbę ciężarnej, a jak to mówią...
Odsłon: 518
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 246
Dzisiaj nasze kotlety będą dedykowane wnukom, które nie przepadają za czosnki...
Odsłon: 2100
...na powitanie lata. Polecam.
Odsłon: 958
Składniki
Z perliczki odciąć skrzydełka, a następnie wyluzować, ostrym nożem robiąc nacięcie wzdłuż piersi, oddzielając mięso od korpusu.
Z kiełbasy zdjąć osłonkę, pokroić na kawałki, zmiksować w malakserze. Dodać oregano i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać.
Na sporym kawałku folii do pieczenia lub folii aluminiowej ułożyć plastry wędzonego boczku, a na nich wytrybowaną perliczkę (skórą do dołu). Płat mięsa oprószyć solą i pieprzem, równomiernie nałożyć kiełbasiany farsz. Mięso zwinąć w roladę, ciasno owinąć folią, związać sznurkiem w kilku miejscach.
Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Roladę przełożyć do brytfanki, podlać odrobiną wody, piec przez 60-70 minut. Wystudzić, pokroić w plastry.