Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tak przygotowana karkówka idealnie sprawdzi się jako wędlina na kanapki. Jeśli lubcie bardziej pikantne mięso, do marynaty proponujemy dodać ostrą paprykę. Ważna rada: mięso pokrójcie na plastry dopiero, gdy całkowicie wystygnie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 26
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 11942
14
Dania główne
Danie gorące na imprezy
Strogonow z kurczaka to przepyszne danie jednogarnkowe które często przygotow...
Odsłon: 16256
15
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 26
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 11942
14
Dania główne
Danie gorące na imprezy
Strogonow z kurczaka to przepyszne danie jednogarnkowe które często przygotow...
Odsłon: 16256
15
2
2
REKLAMA
Wędliny
Karkówka z solanki
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg karczku wieprzowego
- 2 l wody
- 4 łyżki soli
- 6 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 3 kulki ziarnistego pieprzu
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1
W letniej wodzie rozpuść sól i pozostaw do ostudzenia.
2
Do dużego pojemnika lub miski włóż mięso i zalej przygotowaną solanką – zwróć uwagę, aby mięso było całkowicie zatopione. Przykryj i odstaw do lodówki na 24 godziny.
3
Po upływie czasu wyjmij karkówkę i osusz za pomocą ręcznika papierowego.
4
Czosnek obierz, ząbki pokrój na grube plastry. W miseczce wymieszaj słodką paprykę i kolendrę wraz z łyżką oliwy.
5
Natrzyj mięso przyprawami i na rozgrzanej patelni obsmaż z każdej strony (do ścięcia się białka).
6
Następnie przełóż karkówkę do rękawa do pieczenia, wrzuć czosnek, kulki pieprzu i zawiń z obydwu stron.
7
Przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz przez 3 godziny z funkcją termoobiegu w 150 stopniach Celsjusza.