Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsza własnej roboty.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
141
59
22
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik z białą czekoladą
Pyszny sernik w połączeniu sera i czekolady to ulubiony sernik mojego męża. S...
Odsłon: 52
0
0
Dodatki
Pasztet z cukinii
Cukinia to niezwykle uniwersale warzywo, które posiada szerokie zastosowanie...
Odsłon: 37744
96
Dania główne
Kociołek boloński
Ten boloński kociołek to miska pełna pysznej wołowiny, delikatnego makaronu i...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 10863
18
2
3
Inne przepisy autora
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik z białą czekoladą
Pyszny sernik w połączeniu sera i czekolady to ulubiony sernik mojego męża. S...
Odsłon: 52
0
0
Dodatki
Pasztet z cukinii
Cukinia to niezwykle uniwersale warzywo, które posiada szerokie zastosowanie...
Odsłon: 37744
96
Dania główne
Kociołek boloński
Ten boloński kociołek to miska pełna pysznej wołowiny, delikatnego makaronu i...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 10863
18
2
3
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Kiełbasa domowa suszona
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5,6 kg łopatki
- 1,6 kg mięsa wołowego
- 0,80 kg boczku
- 3 łyżeczki ( płaskie ) pieprzu czarnego
- 2 łyżeczki ( płaskie ) pieprzu zielonego
- 3 łyżeczki saletry potasowej
- 10 łyżek soli do przetworów domowych
- 9 ząbków czosnku ( przeciśniętych przez praskę )
- 2 łyżki majeranku
- łyżka cukru
- woda - na 3 kg mięsa = 1,5 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w mniejsze kawałki i pomieszać z przyprawami. Pozostawić na 12 godzin w chłodnym miejscu. Następnie całość przepuścić przez maszynkę z grubym sitkiem. Dokładnie wyrabiać mięso rękami i dodać wodę ; wyrabiać 20 - 30 minut . Takim mięsem napełniać jelita. Najlepsza w tym celu jest nadziewarka do kiełbasy. Kiełbaski powiesić w suchym, przewiewnym miejscu . Już po kilku dniach kiełbaska jest gotowa. Smacznego.
Przepisy Wędliny
Wędliny
Kaszanka Grochalla z patelni inaczej z oliwkami.
Wędliny
Domowa wędlina z szynkowaru
Wędliny
Udziec indyka z szynkowara
Wędliny
Mięsna pasta na kanapki
Kaszanka Grochalla z patelni inaczej z oliwkami.
Kaszankę z patelni pamiętam z dzieciństwa – jedno z ulubionych dań mojego Tat...
Odsłon: 78
Domowa wędlina z szynkowaru
Polecam pyszną domową wędlinę z szynkowaru, którą bardzo łatwo przygotować. W...
Odsłon: 1033