Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Kotlety schabowe w sosie pieczarkowym

27.03.2012 Odsłon: 69987
5.0 (88 oceny)
>60 min
1-2 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

To danie, które potrafi rozpieścić zmysły. Duszona wieprzowina, delikatne w smaku grzyby i gęsty, aromatyczny sos.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 33566

15 min
84
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z białej kapusty

Sałatki Surówka z białej kapusty

Surówka z białej kapusty to pyszny dodatek do obiadu. Prosta i szybka w przyg...

Odsłon: 347

15 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Zrazy wołowe po warszawsku

Dania główne Zrazy wołowe po warszawsku

Przepis na zrazy po warszawsku znalazłyśmy w książce Pawła Płaczka zatytułow...

Odsłon: 140

30 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

precle karnawałowe nadziewane

Desery precle karnawałowe nadziewane

Deser dla prawdziwych łakomczuchów! Smażone ciasto jak na pączki nadziane bit...

Odsłon: 267

60 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Kurczak w marynacie keczupowej

Dania główne Kurczak w marynacie keczupowej

Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...

Odsłon: 657

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Pyzy - poznańskie bomby

Dania główne Pyzy - poznańskie bomby

Pyzy czyli poznańskie kluchy, to nic innego jak kluchy z mięsem , z ziemniak...

Odsłon: 2247

30 min
8
Wędliny
Kotlety schabowe w sosie pieczarkowym
Autor:
agnieszkacrow
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 4 kotlety schabowe
  • 2 cebule
  • 30 dag pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • kostka pieczeniowa
  • 300 ml śmietanki 30%
  • 1/2 szklanki mąki
  • sól i pieprz
  • łyżka masła
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Mięso lekko rozbijamy (ale nie aż tak jak na kotlety) nacieramy solą i pieprzem i odstawiamy na minimum 30 min do lodówki. Następnie obtaczamy w mące i podsmażamy na oleju z obu stron - na złoto.

2

Do garnka wlewamy ok. 2 litry wody, wrzucamy kostkę pieczeniową i doprowadzamy do wrzenia. Do bulionu wrzucamy podsmażone kotlety.

3

Cebulkę kroimy w piórka i na patelni, na której smażyliśmy kotlety podsmażamy cebulkę na złoto. Dodajemy posiekany czosnek i szklimy. Całość wrzucamy do garnka i dusimy ok. 30 min.

4

Pieczarki kroimy w grubsze plasterki, również podsmażamy na patelni - tym razem na masełku - i dodajemy do naszego wywaru. Całość dusimy jeszcze ok 30 min.

5

Gdy mięso będzie wystarczająco miękkie wyjmujemy je z garnka i przekładamy na talerz. Do śmietanki dodajemy łyżkę mąki i 3 łyżki sosu. Dokładnie mieszamy i przez sitko wlewamy do garnka. Dorzucamy mięso i jeszcze na moment kładziemy na ogniu - powinno się zagotować.

6

Podajemy z ziemniakami.

7

Smacznego!