Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 7155 03.11.2016

Mielonka ze słoika

>60 min
>6 os.
Obserwator
Obserwator

Skoro to przepis Gregorhspeeda to wchodzę. Sprawdzony polecam.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dodatki

Buraczki na ciepło

Dodatki Buraczki na ciepło

Buraczki na ciepło to świetny dodatek do drugiego dania.

Odsłon: 113

30 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Surówka nadmorska

Sałatki Surówka nadmorska

Surówka nadmorska bazuje na kapuście pekińskiej i jajkach, a jej sos z dodatk...

Odsłon: 2018

30 min
4

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Makaron z cukinią i boczkiem

Dania główne Makaron z cukinią i boczkiem

Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i chrupiącym boczkiem - pomysł na szy...

Odsłon: 798

30 min
8
Smakowy99
Smakowy99
Dania główne

Satay z kurczaka z ryżem i warzywami

Dania główne Satay z kurczaka z ryżem i warzywami

Kurczak puszy i chrupiący, ryż świeży i pachnący, a warzywa to mistrzostwo św...

Odsłon: 107

60 min
0
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Skrzydełka Buffalo Wings

Dania główne Skrzydełka Buffalo Wings

Skrzydełka Buffalo Wings to danie z kuchni amerykańskiej czyli smażone skrzyd...

Odsłon: 6681

30 min
4
Chudini90
Chudini90
Dania główne

Spaghetti alla Puttanesca

Dania główne Spaghetti alla Puttanesca

Włoski klasyk, który jak mawiają został wymyślony przez prostytutki, żeby wab...

Odsłon: 177

60 min
1
Wędliny

Mielonka ze słoika

Autor:
Obserwator
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 1 kg karkówki
  • 400 g wędzonego surowego boczku
  • 1 mała cebula
  • pół główki czosnku
  • 1 łyżka pieprzu mielonego
  • półtora łyżki soli
  • garść świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

1

Z karkówki wykroiłem 250 g chudego mięsa i pokroiłem w drobną kostkę. Podobnie z boczkiem. Wymieszałem z karkówką. Dodałem starty na małych oczkach czosnek, wymieszałem i odstawiłem. Pozostałe mięso zmieliłem na grubych oczkach. Do pokrojonego w kostkę mięsa dodałem miso mielone, posiekaną cebulę, pieprz, sól i posiekaną bazylię. Wszystko dokładnie wyrobiłem, wstawiłem do lodówki na całą noc.

2

Następnego dnia wygotowałem słoiki, a każdą nakrętkę natarłem wódką by usunąć wszystkie bakterie. Kiedy słoiki ostygły, przełożyłem do nich surowe mięso, pozostawiając 3 cm od góry wolnej przestrzeni. Mięso mocno ubiłem. Zakręciłem słoiki. Do garnka włożyłem czystą ścierkę, ustawiłem na niej słoiki i zalałem wodą do ¾ wysokości słoików. Gotowałem 3 godziny od momentu wrzenia, następnie słoiki mocno dokręciłem i pozostawić na całą noc. Następnego dnia ponownie gotowałem słoiki 1 ½ godziny i włożyłem do lodówki.