Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Paprykowa kaszanka zrobiona z trzech rodzajów kasz z dodatkiem kaczego mięsa, papryki słodkiej i ostrej. Idealna do pieczenia, smażenia i grillowania. Polecam.
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1159
Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.
Odsłon: 96
Szybki i smaczne racuszki z jabłkiem na śniadanie
Odsłon: 121
Proste i szybkie ciasto nie tylko na weekend
Odsłon: 129
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1159
Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.
Odsłon: 96
Szybki i smaczne racuszki z jabłkiem na śniadanie
Odsłon: 121
Proste i szybkie ciasto nie tylko na weekend
Odsłon: 129
Składniki
Wymyty, oczyszczony kaczy korpus gotujemy 1 godzinę, studzimy, oddzielamy mięso od kości. Mięso ze skórą kroimy w drobną kostkę, wywar przelewamy przez gęste sito. Wywar ponownie wlewamy do garnka w proporcji 2 szklanki wywaru na 1 szklankę kaszy, dodajemy pokrojone mięso i wszystkie przyprawy, doprowadzamy do zagotowania. W między czasie płuczemy kasze. Do gotującego się wywaru dodajemy osączone z wody kasze i gotujemy do ich pęcznienia, tak na 70%. Gdy kasze i wywar będą gęstnieć kończymy gotowanie, przykrywamy garnek pokrywką i czekamy 30 minut, kasze ładnie dojdą.
Sparzone kasze mieszamy i studzimy. Ostudzoną kaszą napełniamy wcześniej wymoczone jelita. Parzymy 30 minut w temperaturze 75-80 stopni Celsjusza. Po procesie parzenia kaszanki studzimy, możemy powiesić je na kiju. Ostudzone kaszanki są idealne do pieczenia, smażenia i grillowania. Smacznego!!!