Zaczynamy od wymoczenia mięsa. Następnie przekładamy mięso do garnka, zalewamy wodą i kładziemy garnek na palniku. Po zagotowaniu zbieramy szumowinę i dodajemy do garnka: marchewkę, pietruszkę, cebulę, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, czosnek, majeranek i wegetę. Gotujemy całość na wolnym ogniu około 80 - 95 min. (mięso musi być miękkie) pod przykryciem. Po tym czasie wyjmujemy wszystko z garnka, czekamy aż nam się przestudzi i mielimy (nie tylko mięso, ale również marchewkę, pietruszkę, cebulę) w maszynce do mielenia mięsa. Mielimy na sitku o drobnych oczkach. Przygotowujemy także kajzerkę namaczając ją w wodzie i trzeba ją odcisnąć (kajzerkę również mielimy), Mięso przekładamy do większej miski, zaczynamy to wszystko mieszać i dodajemy pieprz, gałkę, jaja, pół łyżeczki soli i około 6 chochelek wywaru (Po wymieszaniu sprawdzamy smak, Może się jeszcze okazać, że trzeba dodać np. szczyptę gałki lub pieprzu). Nacieramy keksówkę smalcem a potem przekładamy naszą wymieszaną masę do niej. Po włożeniu i wyrównaniu posypujemy całość bułką tartą. Teraz wkładamy do piekarnika i pieczemy w temp. 180 stopni około 60 - 80 min. Jak pasztet odchodzi delikatnie od ścianek i nabrał brązowego koloru to można wyłączyć. Można zostawić go w piekarniku do ostygnięcia a potem przełożyć do lodówki. Można go kroić w keksówce, ale jak chcemy go wyciągnąć to po ściankach obkrójcie go nożem. Link z przygotowań poniżej!!! Życząc smacznego pozdrawiam serdecznie!!!!!

Pasztet domowy

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Delicjusz – ciasto

placek jarosza

Kremowe risotto z bobem

Ciasto jogurtowe z owocami

Ostatnio komentowane przepisy

pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Delicjusz – ciasto

placek jarosza

Kremowe risotto z bobem

Ciasto jogurtowe z owocami

Pasztet domowy

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy